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发酵核桃饼在肉鹅饲料中替代豆粕的研究.pdf

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    摘要

    摘要

    豆粕作为饲料的主要蛋白来源，由于国内大豆种植面积有限和产量较低，对

    进口大豆的依赖程度较高。在我国政府积极推动豆粕减量替代政策和非常规饲料

    原料开发技术发展的背景下，研究豆粕替代具有重要的意义。核桃饼粕作为一种

    富含蛋白质的原料，但其抗营养因子和较差的适口性限制了应用，而发酵技术的

    应用能够显著改善这些问题，提高其在饲料中的饲用价值，具有成为豆粕替代品

    的潜力。

    本试验旨在探究对核桃饼发酵前后比较、不同添加

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