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公共营养师中级四级理论真题(二)含参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，以下哪项不是优先考虑的因素？()

A.控制血糖水平

B.提供充足的膳食纤维

C.增加蛋白质的摄入量

D.限制碳水化合物的摄入

2.下列哪种营养素对于儿童的生长发育最为重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.在营养咨询中，如何判断一个个体是否缺乏维生素A？()

A.通过血液检查维生素A水平

B.观察皮肤状况

C.询问饮食习惯

D.以上都是

4.孕妇在妊娠期间，每天应额外增加多少千卡的热量摄入？()

A.100-200千卡

B.200-300千卡

C.300-400千卡

D.400-500千卡

5.下列哪种食物富含Omega-3脂肪酸？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.鱼油

D.水果

6.营养不良的儿童最明显的症状是？()

A.体重增加

B.生长发育迟缓

C.消化不良

D.精神萎靡

7.在营养咨询中，如何指导患者选择健康的零食？()

A.选择低糖、低盐、低脂肪的零食

B.鼓励多喝水，减少零食摄入

C.以上都是

D.零食选择不重要

8.老年人骨质疏松症的主要预防措施是什么？()

A.增加钙和维生素D的摄入

B.进行适量的负重运动

C.以上都是

D.限制蛋白质摄入

9.肥胖症患者饮食中，以下哪项不是推荐的做法？()

A.限制总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.食用低脂高蛋白食物

D.增加碳水化合物的摄入

10.在营养干预中，如何评估个体营养状况？()

A.通过膳食调查

B.进行身体测量

C.询问病史和症状

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.公共营养师在评估个体营养状况时，以下哪些指标是重要的？()

A.体重指数(BMI)

B.血压

C.血糖

D.血脂

E.营养不良评分

12.以下哪些食物富含钙质？()

A.奶制品

B.绿叶蔬菜

C.豆制品

D.水果

E.瘦肉

13.在制定孕妇的饮食计划时，以下哪些营养素是特别需要关注的？()

A.蛋白质

B.铁

C.叶酸

D.维生素D

E.脂肪

14.以下哪些食物属于全谷物？()

A.糙米

B.全麦面包

C.玉米

D.面条

E.水果

15.在营养干预中，以下哪些方法可以用来帮助控制体重？()

A.增加身体活动量

B.限制总能量摄入

C.改变饮食习惯

D.药物治疗

E.心理咨询

三、填空题(共5题)

16.公共营养师在为慢性病患者制定饮食计划时，应优先考虑患者的_______状况。

17.人体必需的六大营养素包括_______、_______、_______、_______、_______和_______。

18.在评估个体膳食摄入时，常用的方法包括_______、_______和_______。

19.孕妇在妊娠早期，由于恶心、呕吐等妊娠反应，可能会出现_______，此时应选择_______的食物，以缓解症状。

20.老年人骨质疏松症的主要原因是_______的缺乏，因此推荐老年人多摄入_______和_______。

四、判断题(共5题)

21.公共营养师在为患者提供营养指导时，应遵循个体化原则。()

A.正确B.错误

22.肥胖症患者应减少所有类型的脂肪摄入。()

A.正确B.错误

23.儿童营养不良通常表现为体重和身高的同步增长。()

A.正确B.错误

24.孕妇在妊娠期间，每天需要额外摄入的热量主要来自碳水化合物的增加。()

A.正确B.错误

25.维生素补充剂可以替代日常饮食中的营养素摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述公共营养师在为糖尿病患者提供营养指导时，应注意的几个方面。

27.阐述儿童青少年营养不良的主要原因及其危害。

28.如何根据个体健康状况制定合理的膳食计划？

29.营养咨询过程中，如何进行有效的沟通技巧？

30.如何评估营养干预的效果？

公共营养师中级四级理论真题(二)含参考答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】糖尿病患者饮食计划中，控制血糖水平、提供充足的膳食纤维和限制碳水化合物的摄入是关键因素，而增