2025 年大学化妆品技术与工程（化妆品研发）单元测试卷.docVIP

2025年大学化妆品技术与工程（化妆品研发）单元测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.以下哪种成分不属于常见的保湿剂？（）

A.甘油

B.透明质酸钠

C.水杨酸

D.丙二醇

2.化妆品中防腐剂的作用是（）。

A.增加产品的香气

B.防止微生物生长

C.改善产品质地

D.提高产品稳定性

3.下列哪种乳化剂常用于制备水包油型乳液？（）

A.硬脂酸甘油酯

B.司盘80

C.吐温80

D.胆固醇

4.化妆品的pH值一般应控制在（）范围内。

A.2-4

B.4-6

C.6-8

D.8-10

5.以下哪种原料可用于调节化妆品的黏度？（）

A.色素

B.香料

C.增稠剂

D.防腐剂

6.用于防晒的紫外线吸收剂主要吸收（）波段的紫外线。

A.UV-A

B.UV-B

C.UV-C

D.全部

7.下列哪种表面活性剂具有较强的去污能力？（）

A.阴离子表面活性剂

B.阳离子表面活性剂

C.非离子表面活性剂

D.两性离子表面活性剂

8.化妆品中添加维生素C主要是为了发挥其（）作用。

A.保湿

B.抗氧化

C.美白

D.舒缓

9.以下哪种物质可作为化妆品的溶剂？（）

A.乙醇

B.石蜡

C.凡士林

D.羊毛脂

10.用于改善头发光泽的成分是（）。

A.硅油

B.蛋白质

C.维生素E

D.水杨酸

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.化妆品的主要原料包括（）。

A.基质原料

B.辅助原料

C.功效原料

D.添加剂

2.常见的抗氧化剂有（）。

A.维生素E

B.维生素C

C.生育酚

D.茶多酚

3.以下属于天然香料的是（）。

A.玫瑰油

B.茉莉浸膏

C.香兰素

D.薄荷脑

4.化妆品配方设计时需要考虑的因素有（）。

A.产品的功效

B.原料的安全性

C.产品的稳定性

D.生产成本

5.用于眼部护理的化妆品应具备的特点有（）。

A.温和无刺激

B.滋润保湿

C.高营养

D.易于涂抹

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打√错误的打×）

1.所有化妆品都需要添加防腐剂。（）

2.化妆品的颜色主要由色素决定，与其他成分无关。（）

3.乳化剂的作用是使油水体系更加稳定。（）

4.pH值对化妆品的稳定性和功效没有影响。（）

5.天然原料一定比化学合成原料更安全。（）

6.防晒产品的防晒指数越高，防护效果越好。（）

7.化妆品中添加香料只是为了增加产品的香气。（）

8.头发护理产品中添加蛋白质可以改善头发的韧性。（）

9.化妆品的保质期越长越好。（）

10.美白化妆品中添加的美白成分都能有效美白。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）

1.简述保湿剂在化妆品中的作用及常见的保湿机制。

2.说明化妆品配方设计的一般原则和步骤。

3.举例说明几种常见的皮肤美白成分及其作用原理。

五、综合分析题（总共1题，20分，请根据所给信息进行综合分析和解答）

某化妆品公司计划开发一款保湿乳液，要求具有良好的保湿效果且稳定性高。请你根据所学知识，设计一个初步的配方，并说明各成分的作用。

答案：

一、单项选择题

1.C

2.B

3.C

4.C

5.C

6.B

7.A

8.B

9.A

10.A

二、多项选择题

1.ABC

2.ABCD

3.AB

4.ABCD

5.ABC

三、判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

四、简答题

1.保湿剂在化妆品中的作用是防止皮肤水分散失，保持皮肤的水润。常见保湿机制有：吸收空气中水分，增加皮肤角质层含水量；形成保湿膜，减少水分蒸发；提高皮肤中透明质酸含量，增强皮肤保湿能力等。

2.化妆品配方设计原则：安全性、有效性、稳定性、感官性、经济性。步骤：确定产品类型和目标功效；选择合适原料；进行配方优化和实验；产品质量评价和改进。

3.常见美白成分及原理：传明酸，抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成；烟酰胺，减少已经生成的黑色素向角质形成细胞的转运；维生素C及其衍生物，还原已生成的黑色素，抑制酪氨酸酶活性。

五、综合分析题

配方：水、甘油、透明质酸钠、丁二醇、乳化剂（如吐温80）、防腐剂、香精。作用：水是溶剂；甘油、