2025 年高职动物营养与饲料（配合饲料配制）试题及答案.docVIP

2025年高职动物营养与饲料（配合饲料配制）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.配合饲料中，能量饲料的主要作用是（）

A.提供蛋白质

B.提供能量

C.提供维生素

D.提供矿物质

2.以下哪种饲料属于蛋白质饲料（）

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.米糠

3.配合饲料配方设计的第一步是（）

A.确定动物营养需要量

B.选择饲料原料

C.计算饲料配方

D.调整配方

4.饲料中粗脂肪的测定方法是（）

A.索氏抽提法

B.凯氏定氮法

C.酸碱滴定法

D.比色法

5.预混料中不包含以下哪种成分（）

A.维生素

B.矿物质

C.氨基酸

D.能量饲料

6.配合饲料生产过程中，混合均匀度的测定常用（）

A.氯离子含量测定法

B.甲基紫法

C.水分测定法

D.粒度测定法

7.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）

A.物理性消化

B.化学性消化

C.微生物消化

D.酶解消化

8.以下哪种饲料原料的蛋白质生物学价值最高（）

A.鱼粉

B.棉粕

C.菜粕

D.豆粕

9.配合饲料产品标准中，对饲料的外观要求不包括（）

A.色泽一致

B.无异味

C.粒度均匀

D.水分含量符合要求

10.在饲料配方中，添加油脂的主要目的是（）

A.提高能量浓度

B.改善饲料适口性

C.延长饲料保质期

D.以上都是

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选、错选均不得分）

1.以下属于常量元素的是（）

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

2.配合饲料的质量指标包括（）

A.感官指标

B.营养指标

C.加工质量指标

D.卫生指标

3.饲料原料的采购应遵循的原则有（）

A.质量合格

B.价格合理

C.供应稳定

D.来源单一

4.影响饲料营养价值的因素有（）

A.饲料原料的品质

B.加工调制方法

C.动物种类和年龄

D.饲养环境

5.以下哪些是饲料添加剂（）

A.维生素C

B.赖氨酸

C.抗氧化剂

D.防霉剂

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.所有饲料原料都可以直接用于配合饲料生产。（）

2.配合饲料中营养成分含量越高越好。（）

3.饲料的消化率越高，其营养价值越低。（）

4.预混料可以单独作为饲料喂给动物。（）

5.饲料配方设计只需考虑动物营养需要，无需考虑成本。（）

6.蛋白质饲料的主要营养功能是提供能量。（）

7.饲料中水分含量过高会导致饲料发霉变质。（）

8.不同动物对饲料的消化吸收能力相同。（）

9.配合饲料生产过程中，混合时间越长，混合越均匀。（）

10.饲料标签上必须标明饲料的成分分析保证值。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）

1.简述配合饲料配方设计的原则。

2.说明蛋白质饲料在动物营养中的作用。

3.阐述影响配合饲料质量的因素有哪些。

五、综合分析题（总共1题，每题20分，请根据所给信息进行分析解答）

某猪场计划配制一批仔猪配合饲料，已知仔猪的营养需要量为：粗蛋白18%，消化能3.2兆卡/千克。现有饲料原料如下：玉米（粗蛋白8%，消化能3.3兆卡/千克）、豆粕（粗蛋白43%，消化能3.0兆卡/千克）、麸皮（粗蛋白15%，消化能2.8兆卡/千克）。请设计一个简单的仔猪配合饲料配方，并说明设计思路。

答案：

一、单项选择题

1.B

2.B

3.A

4.A

5.D

6.B

7.D

8.A

9.D

10.D

二、多项选择题

1.AB

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ACD

三、判断题

1.×

2.×

3.×

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

四、简答题

1.科学性原则，满足动物营养需要；经济性原则，降低成本；可行性原则，考虑原料供应等；安全性原则，保证饲料质量安全；逐级预混原则，保证添加剂混合均匀。

2.提供动物生长发育、维持生命活动所需的蛋白质；是动物体组织器官的重要组成成分；参与动物体内多种生理生化反应；为动物提供部分能量。

3.原料质量，包括营养成分、纯度等；配方设计合理性，满足动物营养需要；加工工艺，如粉碎、混合等；储存条件，温湿度等影响；包装，防止变质。

五、综合分析