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烟叶制丝工中级题库

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.烟叶制丝工艺中，何为回潮过程？()

A.烟叶加湿过程

B.烟叶冷却过程

C.烟叶干燥过程

D.烟叶粉碎过程

2.在烟叶制丝工艺中，烟叶切丝的主要设备是？()

A.粉碎机

B.切丝机

C.混合机

D.加湿机

3.烟叶制丝工艺中，烟叶水分含量的控制标准是多少？()

A.12%-14%

B.15%-18%

C.18%-20%

D.20%-22%

4.何为烟叶的初烤？()

A.烟叶干燥过程

B.烟叶冷却过程

C.烟叶加湿过程

D.烟叶切丝过程

5.烟叶制丝过程中，烟叶温度的监控主要通过什么设备进行？()

A.温湿度计

B.水分测定仪

C.粉碎度测定仪

D.灰分测定仪

6.烟叶制丝工艺中，烟叶的加湿通常采用哪种方式？()

A.水浴法

B.水喷淋法

C.热风法

D.油浴法

7.烟叶制丝工艺中，何为复烤？()

A.烟叶切丝过程

B.烟叶冷却过程

C.烟叶加湿过程

D.烟叶加热干燥过程

8.烟叶制丝工艺中，烟叶切丝宽度通常是多少？()

A.0.8-1.2mm

B.1.2-1.6mm

C.1.6-2.0mm

D.2.0-2.5mm

9.何为烟叶制丝工艺中的混合过程？()

A.烟叶切丝过程

B.烟叶加湿过程

C.烟叶混合过程

D.烟叶复烤过程

10.烟叶制丝工艺中，烟叶的粉碎度通常是多少？()

A.60-80目

B.80-100目

C.100-120目

D.120-150目

二、多选题(共5题)

11.在烟叶制丝工艺中，以下哪些因素会影响烟叶的水分含量？()

A.烟叶的品种

B.烟叶的产地

C.制丝过程中的温度

D.制丝过程中的湿度

E.烟叶的储存时间

12.以下哪些设备是烟叶制丝工艺中常用的？()

A.切丝机

B.粉碎机

C.混合机

D.加湿机

E.冷却机

13.烟叶制丝工艺中，以下哪些步骤是必须的？()

A.烟叶回潮

B.烟叶切丝

C.烟叶混合

D.烟叶加湿

E.烟叶复烤

14.以下哪些方法可以用来控制烟叶制丝工艺中的温度？()

A.使用温湿度计监控

B.调节加热设备的功率

C.使用冷却设备

D.调整制丝工艺参数

E.使用隔热材料

15.以下哪些因素会影响烟叶的香气？()

A.烟叶的品种

B.烟叶的成熟度

C.制丝过程中的温度和湿度

D.烟叶的储存条件

E.烟叶的切丝宽度

三、填空题(共5题)

16.在烟叶制丝工艺中，用于测量烟叶水分含量的仪器是________。

17.烟叶制丝工艺中的回潮过程，主要是为了使烟叶的含水量达到________%，以确保后续加工的质量。

18.烟叶制丝工艺中，切丝机的刀片转速一般控制在________转/分钟，以获得合适的切丝宽度。

19.烟叶制丝工艺中的混合过程，主要是为了使不同品种、不同等级的烟叶均匀分布，从而提高________。

20.在烟叶制丝工艺中，复烤的目的是为了提高烟叶的________，改善烟叶的物理和化学性质。

四、判断题(共5题)

21.烟叶制丝工艺中，烟叶的回潮过程可以增加烟叶的干燥度。()

A.正确B.错误

22.在烟叶制丝过程中，切丝宽度越细，烟丝的口感越好。()

A.正确B.错误

23.烟叶制丝工艺中的混合过程可以增加烟叶的香气。()

A.正确B.错误

24.烟叶制丝工艺中，复烤过程可以降低烟叶的水分含量。()

A.正确B.错误

25.烟叶制丝工艺中，烟叶的粉碎过程可以增加烟叶的表面积，有助于混合。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：烟叶制丝工艺中，回潮过程对烟叶的质量有何影响？

27.问：在烟叶制丝过程中，如何控制切丝机的刀片转速？

28.问：烟叶制丝工艺中，为什么需要进行混合过程？

29.问：烟叶制丝工艺中，复烤过程有哪些作用？

30.问：在烟叶制丝过程中，如何确保烟叶的加湿均匀？

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一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】回潮过程是指将干燥后的烟叶通过加湿使其恢复一定湿度的过程。

2.【答案】B

【解析】切丝机是烟叶制丝工艺中将烟叶切成特定宽度丝条的主要设备。

3.【答案】B

【解析】烟叶