5-3ATP的主要来源——细胞呼吸.pptVIP

生命活动需要能量;;第3节ATP的主要来源

——细胞呼吸;;一、细胞呼吸的概念;发生场所：生活细胞内

分解底物：生物体内的有机物，糖类，脂质，蛋白质

呼吸产物：二氧化碳和水或者其他产物

反应类型：氧化分解（生物氧化）

能量变化：有机物中的化学能释放，生成ATP

;拉瓦锡(A．L．Lavoisier)的研究;2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？;2、无氧呼吸;;（一）探究酵母菌呼吸的方式;实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式;实验原理;实验假设：;实验方案设计：;第一步：配制酵母菌培养液。;实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式;1、为生物体的生命活动提供能量。;细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。

1.发酵技术

2.农业生产

3.粮食储藏和果蔬保鲜

4.运动与损伤护理;拓展:通过本节学习，你能否总结出哪些条件会影响细胞呼吸的速率？;1、呼吸速率与温度的关系(如图)

最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度时，酶活性下降，呼吸受抑制。生产上，常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降温，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高作物产量。;2、呼吸速率与O2浓度的关系(如图)

O2浓度为0时，只进行无氧呼吸；浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。生产中，常利用降低氧的浓度能够抑制细胞呼吸，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。;3、呼吸速率与含水量的关系(如图)

在一定范围内，细胞呼吸随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。在作物种子的储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。

【特别提醒】种子和蔬菜、水果的储藏都应在低温、低氧情况下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定的湿度。;四、细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）;;;;1.（1）标号①至⑥是;2、人体内代谢终产物CO2形成的主要场所是（）。;4、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表?

A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2

C、CO2、O2、乳酸D、CO2、乳酸、O2

;5.右图是种子萌发成幼苗时糖类含量的变化，请据图回答：

（l）导致AB段淀粉下降的原因是;6.如图所示的曲线，表示的是一个贮藏白菜的地窖，随着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：

;将酵母菌细胞进行研磨，得到细胞研磨液匀浆。将其中一部分匀浆进行离心，得到上清液（细胞质基质）和沉淀，从沉淀中分离出线粒体，再分别进行下列试验：;注：上清液

（细胞质基质）;注：上清液

（细胞质基质）;通过有氧呼吸，1mol的葡萄糖彻底氧化分解成二氧化碳和水，释放出2870KJ的能量，其中1161KJ储存ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。;;有氧呼吸装置：;;实验进行3小时;实验进行3小时;溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程;用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精;线粒体的结构示意图;葡萄糖;;;葡萄糖;;无氧呼吸总反应式;细胞呼吸原理的应用;细胞呼吸原理的应用;细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。

粮食储存：低温、低氧、干燥

水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度;细胞呼吸原理的应用;细胞呼吸原理的应用