2021肉制品加工工岗位技能标准.docxVIP

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肉制品加工工职业标准

肉制品加工工国家职业标准

职业概况

职业名称

肉制品加工工。

职业定义

运用专用设备和工艺进行肉制品生产加工的人员。

职业等级

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

职业环境

室内，常温。

职业能力特征

手指、手臂灵活，动作协调，色、味、嗅、触等感官灵敏，形体感强。

基本文化程度

初中毕业。

培训要求

培训期限

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于400标准学时；中级不少于300标

企业信息管理师持证人

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