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HNNY
湖南省农业技术规程
HNNY485-2025
食用农产品承诺达标合格证出证
管理规范
Managementspecificationforthepledgeofcompliancecertificate
ofedibleagriculturalproducts
2025-12-26发布2025-12-26实施
湖南省农业农村厅发布
目次
前言1
1范围2
2规范性引用文件2
3术语和定义2
4出证主体2
5出证范围2
6出证内容3
7出证方式4
8使用管理4
附录A生产经营主体食用农产品承诺达标合格证样式6
附录B收购主体食用农产品承诺达标合格证样式7
前言
本文件按《湖南省农业技术规程制定与发布管理规范》相关规定起草。
本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由湖南省农业标准化技术委员会提出并技术归口。
本文件起草单位：长沙市农产品质量监测中心、长沙市农业综合行政执法支队、长沙市动物
疫病预防控制中心、长沙市农业技术推广中心、湖南省兽药饲料监察所、望
城区农业农村局、浏阳市农业农村局。
本文件起草人：杨博、薛爽、范叶、贺磊、徐丽君、罗扬、刘畅、陈玲欢、邓清林、魏唯、
黄思怡、黄高柳、刘会峰、王静、廖建萍、刘雨枫、钟健、李真诚、陈念、
田吴翟、王志明、张韬、朱振、黄彦、邓鸣、寻硕丰、严傲霜。
1
食用农产品承诺达标合格证出证管理规范
1范围
本文件规定了食用农产品承诺达标合格证的出证主体、出证范围、出证内容、出证方式、使
用管理等出证规范。
本文件适用于食用农产品承诺达标合格证的出证管理。
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1食用农产品承诺达标合格证Pledgeofconformitycertificateforedibleagriculturalproducts
根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，在充分履行其农产品质量安全主体责任的基础
上，生产经营主体自行出具并向社会公开承诺农产品质量安全合格的标识。
4出证主体
农产品生产企业、农民合作社、从事农产品收购的单位或者个人应当开具承诺达标合格证；
鼓励和支持农户销售农产品时开具承诺达标合格证；重点问题品种等特殊品类按照农业农村部门
要求执行。
5出证范围
承诺达标合格证开具使用要聚焦初级农产品和经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、
冷冻、打蜡分级、包装等初加工但未改变其基本自然性状及化学性质的农产品，蔬菜(含人工种植
的食用菌)、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品须附带承诺证销售，对其他农产品鼓励开具，
茶叶、酒水、米面粮油、腌菜、肉制品等以农产品为原料加工而成的食品无需开具。
2
6出证内容
6.1承诺事项
生产经营主体承诺事项见附录A；收购主体承诺事项见附录B。
6.2承诺依据
生产经营主体根据自身情况对委托检测合格、自行检测合格、质量安全控制符合要求进行勾
选，可以选择一种或者多种方式。
6.3基本信息
6.3.1产品名称
填写农产品的规范名称，确保与国家相关标准和市场通用名称一致，避免因名称不规范导致
消费者误解。
6.3.2数量（重量）
准确标注销售农产品的具
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