十字花科蔬菜中萝卜硫素的测定 高效液相色谱法.pdfVIP

HNNY

湖南省农业技术规程

HNNY477-2025

十字花科蔬菜中萝卜硫素的测定

高效液相色谱法

Thetestmethodforsulforaphaneincruciferous

vegetablesHigh-performanceliquidchromatography

2025-12-26发布2025-12-26实施

湖南省农业农村厅发布

目次

前言1

1范围2

2规范性引用文件2

3术语和定义2

4试剂2

5仪器与设备3

6试样准备3

7萝卜硫素提取3

8色谱测定4

9档案管理5

附录A标准样品高效液相色谱图6

前言

本文件按《湖南省农业技术规程制定与发布管理规范》相关规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会提出并技术归口。

本文件起草单位：湖南农业大学，湖南省作物研究所，湖南省蔬菜研究所，邵阳职业技术学

院，永州市农业科学研究所，湖南省常德市鼎城区镇德桥镇人民政府，湘西

土家族苗族自治州农业科学研究院，湖南芝因生物科技有限公司。

本文件起草人：吴秋云，黄惠萍，黄科，毛舒香，费丹丹，吴琪，刘娟，陈璇，郭指君，徐

达，闫航，王军伟，胡震竺。

1

十字花科蔬菜中萝卜硫素的测定高效液相色谱法

1范围

本文件规定了十字花科蔬菜中萝卜硫素含量测定的试剂、仪器与设备、试样准备、萝卜硫素

提取、色谱测定和档案管理。

本文件适用于十字花科蔬菜萝卜硫素含量的测定与分析。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

GB/T6682实验室用水标准

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4试剂

所有检测试剂如下：

1)去离子水：符合GB/T6682标准一级的规定；

2)萝卜硫素标准品（苄基芥子油苷，Glucotropaeolinpotassiumsalt，GC≥98%，PhytoLab，

CAS：5115-71-9）；

3)分析纯二氯甲烷；

4)无水硫酸钠；

5)色谱级乙腈（≥99.9%(GC),gradientgrade,suitableforHPLC,Reag.PhEur,LiChrosolv®）；

6)流动相A：去离子水，超声波脱气30s；流动相B：色谱级乙腈，超声波脱气30s。

5仪器与设备

2

实验室常用仪器设备：

1)研钵或微型研磨机；

2)分析天平（精密度万分之一）；

3)旋转蒸发仪；

4)恒温水浴锅；

5)恒温摇床；

6)色谱柱C18柱，250mm×4.6mm，5μm；

7)高效液相色谱仪：DAD紫外检测器等。

6试样准备

十字花科蔬菜不同组织部位（若需分部位检测，需单独取样，如：叶片、根部、花球、种子

等）的鲜样或者保存于-80℃超低温冰箱的液氮速冻样品，速冻样品保存时间不超过6个月。

7萝卜硫素提取

7.1称样

将样品经液氮速冻后研磨成粉状，称取2g粉状待测试样至50mL玻璃锥形瓶中。