2025年食品安全十年监管报告.docx

2025年食品安全十年监管报告参考模板

一、项目概述

1.1项目背景

（1）随着我国经济社会的持续发展和人民生活水平的显著提升，食品安全已从单纯的“吃得饱”问题转变为“吃得好”“吃得放心”的民生关切。过去十年，我国城镇化率从53.1%提升至66.1%，城镇居民人均可支配收入年均增长7.9%，恩格尔系数从31.2%下降至28.6%，消费结构升级带动食品需求从数量满足向品质安全转型。消费者对食品的关注点不再局限于基本温饱，而是延伸至营养成分、生产过程、溯源体系等全方位安全要素，有机食品、绿色食品、地理标志产品的市场规模年均增长15%以上，这种需求侧的深刻变化倒逼食品安全监管必须从被动应对转向