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2025年餐饮管理合作协议

鉴于甲方拥有位于[项目地址]的餐饮经营场所（以下简称“项目场所”），并希望引入专业的餐饮管理；乙方具备餐饮运营管理经验和能力，愿意受聘管理项目场所的餐饮业务。

根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲乙双方经友好协商，就乙方管理甲方项目场所的餐饮业务事宜，达成如下协议：

第一条合作项目与地点

1.1本协议项下的合作项目为位于[项目地址]的餐饮经营场所。

1.2项目业态为[请填写具体业态，如：中式快餐、火锅料理、西式简餐等]。

第二条合作期限

2.1本协议合作期限自2025年[起始月份]月[起始日期]日起，至2025年[终止月份]月[终止日期]日止，共计[合作年限]年。

2.2合作期满前[提前通知期，如：三个月]，如双方均无书面提出异议，本协议自动续展[续展年限，如：一年]。续展次数不限或约定次数。

第三条管理范围

3.1乙方负责项目场所的整体餐饮运营管理，具体范围包括但不限于：

3.1.1制定并执行项目场所的年度及月度经营计划、营销策略和预算。

3.1.2负责菜单设计、研发、更新及定价。

3.1.3负责项目场所的日常运营管理，包括服务流程、环境卫生标准制定与监督、设备设施的日常维护协调。

3.1.4负责招聘、培训、绩效考核、激励、辞退等乙方自行聘用的员工的管理工作（以下简称“乙方员工”）。

3.1.5负责建立和管理供应商体系，进行食材及物料的采购、验收、仓储管理。

3.1.6负责项目场所的营销推广活动策划与执行，客户关系维护。

3.1.7负责建立并执行项目场所的食品安全、卫生管理制度及消防、安全管理制度。

3.1.8负责项目场所的财务管理，包括成本控制、收款、开票（如需）、编制财务报表及向甲方汇报。

3.1.9负责处理项目场所的日常对外联络与协调工作（如与政府部门、合作伙伴等）。

3.1.10代表甲方处理项目场所的日常经营管理事宜，维护甲方品牌形象。

3.2甲方保留对以下事项的最终决定权或审批权：

3.2.1重大投资决策（单项金额超过人民币[约定金额]元）。

3.2.2品牌形象的重大变更。

3.2.3人员手册及涉及甲方员工的重大人事政策。

3.2.4年度经营预算及重大调整。

3.2.5协议的续约或终止。

3.2.6[其他双方约定的重大事项]。

第四条管理费用与收益分配

4.1管理费：

4.1.1采用[选择一种模式：固定管理费/百分比管理费/混合模式]方式支付。

4.1.2若为固定管理费，则乙方每月向甲方支付固定管理费人民币[具体金额]元。固定管理费包含乙方管理团队[人数]人的工资、福利、社保及乙方日常运营所需的办公费用等，但不含[明确列出不包含的项目，如：食材成本、甲方员工工资、大型设备折旧等]。

4.1.3若为百分比管理费，则乙方按项目场所每月营业额（以POS系统或双方确认的收款记录为准）的[百分比]%或每月毛利润（毛利润=营业额-食材成本-可控人工成本-可控营销费用，具体计算方式另行明确）的[百分比]%向甲方支付管理费。费率可按经营额或毛利润分段设置[简述分段费率，如：营业额低于X万按Y%，高于X万至Z万按Y+1%，高于Z万按Y+2%]。

4.1.4若为混合模式，则乙方每月支付固定管理费人民币[具体金额]元，同时根据[简述业绩指标，如：月度毛利润]的[百分比]%向甲方支付绩效管理费。

4.1.5管理费支付方式为：乙方于每月[具体日期]前，将当月应支付的管理费直接支付至甲方指定的银行账户：账户名称：[甲方账户名]，开户行：[甲方开户行]，账号：[甲方账号]。

4.2运营成本承担：

4.2.1食材成本：由乙方负责采购和保管，每月根据经甲方确认的领用清单或财务报表中的食材成本数据，在甲方每月总收款中直接扣除，多退少补。

4.2.2乙方员工的工资、社保、福利、奖金、提成等全部费用由乙方承担。

4.2.3项目场所的水、电、燃气、通讯等公共事业费用，由[选择：甲方承担/乙方承担/双方按比例承担，如：按实际发生额甲乙双方各承担50%]。

4.2.4非乙方员工（甲方员工）的工资、社保等费用由甲方承担。

4.2.5餐饮经营所需的物料消耗（如清洁用品、包装材料、低值易耗品等），由[选择：甲方承担/乙方承担/双方按比例承担]。

4.2.6营销推广费用，由[选择：甲方承担/乙方承担/双方按比例承担，如：乙方承担，但金额超过[约定金额]需甲方审批]。

4.2.7设备维修费用：日常维护由乙方负责，费用在乙方管理费预