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食品安全快速检测技术.pptx

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    食品分析检测技术专题

    食品安全快速检测技术

    2025-10-14

    1

    •概述

    •食品安全快速检测技术分类

    •核心技术原理详解

    •关键靶标物及其检测应用

    •样品前处理技术创新

    •性能评估与验证方法

    •现场快速检测技术与应用场景

    •技术挑战与解决方案

    •前沿进展与发展趋势

    •总结与展望

    2

    01概述

    3

    全球化带来的监管复杂性

    随着食品供应链跨国化程度加深，不同国家的标准差异、运输环节污染风险以

    及跨境追溯困难等问题日益突出，亟需建立统一的快速检测技术体系。

    新型污染物威胁加剧

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    检测方法，

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