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面粉厂面粉配料细则
第一章总则
面粉厂面粉配料细则旨在规范生产过程中的配料行为,确保产品质量稳定、资源合理利用、生产安全高效。本细则适用于面粉厂所有参与配料工作的员工,包括生产操作人员、技术管理人员及相关部门。配料工作必须严格遵守国家食品安全标准、行业标准及企业内部管理制度,做到标准化、精细化、科学化。
第二章适用范围
本细则适用于面粉厂所有面粉生产线的配料环节,包括原粮接收、储存、取样、称量、混合、输送等全过程。具体涵盖以下岗位:
1.原粮接收与检验人员;
2.配料操作员;
3.中央控制室监控人员;
4.质量检验员;
5.设备维护工程师。
第三章配料原则
1.质量优先原则
配料必须以客户需求
人力资源管理师持证人
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