2025年茶艺师(中级)职业技能鉴定理论试题及答案.docx

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2025年茶艺师(中级)职业技能鉴定理论试题及答案

一、单项选择题(每题1分,共20题)

1.下列关于白茶加工工艺的描述,正确的是()

A.杀青→揉捻→干燥

B.萎凋→干燥

C.发酵→揉捻→干燥

D.渥堆→干燥

答案:B

2.2023年修订的《茶叶感官审评方法》(GB/T23776-2023)中,绿茶外形审评的关键指标新增了()

A.匀整度

B.色泽鲜活度

C.毫芽比例

D.碎茶含量

答案:B

3.用于冲泡武夷岩茶的最佳紫砂壶泥料是()

A.本山绿泥

B.朱泥

C.紫泥

D.段泥

答案:C

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