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卫生系列高级专业技术资格考试参考资料(临床营养专业-副高级)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1型糖尿病患者的饮食管理中，以下哪项不是推荐措施？()

A.限制碳水化合物摄入

B.适量增加膳食纤维

C.定时定量进餐

D.避免夜间加餐

2.营养不良患者营养支持时，下列哪种营养素补充最为重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.在营养治疗中，对于肥胖患者的饮食建议，以下哪项是错误的？()

A.减少总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.避免高糖食物

D.增加饱和脂肪酸摄入

4.孕妇在妊娠早期出现恶心、呕吐等症状时，以下哪种食物可能有助于缓解症状？()

A.红薯

B.西瓜

C.燕麦

D.番茄

5.老年人营养不良的主要原因是哪些？()

A.能量摄入不足，蛋白质摄入不足

B.能量摄入过多，蛋白质摄入过多

C.能量摄入不足，蛋白质摄入过多

D.能量摄入过多，蛋白质摄入不足

6.慢性肾脏病患者在饮食管理中，以下哪项措施是不正确的？()

A.限制蛋白质摄入

B.限制钠盐摄入

C.增加钾盐摄入

D.限制磷摄入

7.儿童贫血的主要原因是哪些？()

A.维生素B12缺乏，叶酸缺乏

B.维生素B12缺乏，铁缺乏

C.叶酸缺乏，铁缺乏

D.维生素B12缺乏，维生素C缺乏

8.在营养治疗中，对于肝功能不全患者的饮食建议，以下哪项是错误的？()

A.限制蛋白质摄入

B.适量增加膳食纤维

C.限制脂肪摄入

D.增加糖类摄入

9.在营养治疗中，对于糖尿病患者，以下哪项饮食建议是错误的？()

A.限制碳水化合物摄入

B.适量增加膳食纤维

C.限制脂肪摄入

D.增加蛋白质摄入

10.在营养治疗中，对于高血压患者的饮食建议，以下哪项是错误的？()

A.限制钠盐摄入

B.适量增加钾摄入

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪摄入

11.在营养治疗中，对于骨质疏松症患者的饮食建议，以下哪项是错误的？()

A.适量增加钙摄入

B.适量增加维生素D摄入

C.限制蛋白质摄入

D.适量增加磷摄入

二、多选题(共5题)

12.以下哪些是临床营养评估的常用方法？()

A.食物摄入调查

B.24小时回顾法

C.肌肉力量测试

D.肺功能测试

13.以下哪些营养素对于儿童生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素A

E.钙

14.以下哪些疾病与营养不良密切相关？()

A.肿瘤

B.慢性肾脏病

C.肝脏疾病

D.心脏疾病

E.老年痴呆

15.以下哪些措施有助于提高老年人营养摄入？()

A.选择易消化食物

B.定时定量进餐

C.适量增加膳食纤维

D.保持良好的口腔卫生

E.保持适宜的体重

16.以下哪些因素会影响营养物质的消化吸收？()

A.食物温度

B.食物形态

C.食物种类

D.胃肠道功能

E.胃肠道疾病

三、填空题(共5题)

17.营养支持治疗中，肠内营养主要适用于那些能够接受肠内营养且胃肠道功能基本正常的患者。

18.蛋白质的热量密度较高，每克蛋白质提供约__千卡热量。

19.在制定营养治疗方案时，应遵循个体化原则，考虑患者的具体情况，包括患者的__、__、__等因素。

20.维生素D的主要来源是__和__，此外也可以通过食物和补充剂摄入。

21.人体所需的微量元素中，__是构成骨骼和牙齿的重要成分。

四、判断题(共5题)

22.肠外营养治疗可以完全替代肠内营养治疗。()

A.正确B.错误

23.所有糖尿病患者都需要进行严格的碳水化合物控制。()

A.正确B.错误

24.蛋白质摄入过多会导致肥胖。()

A.正确B.错误

25.老年人对维生素D的需求量比年轻人低。()

A.正确B.错误

26.营养不良的患者可以通过增加食物摄入量来改善营养状况。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

27.请简述营养支持治疗中肠内营养和肠外营养的区别。

28.如何评估患者的营养状况？

29.请解释什么是“营养风险筛查”？

30.在老年人营养管理中，如何预防营养不良的发生？

31.请说明营养治疗在慢性肾脏病管理中的作用。

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