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50度糯米烧酒饮用搭配建议表

核心搭配原则：50度糯米烧酒酒精度高、口感偏烈，搭配小食以解腻、中和辛辣、突出酒香为主，优先选择清淡、鲜香或酸甜类食物。

搭配类型

推荐小食

搭配理由

食用小贴士

清爽解腻类（首选）

盐水花生、凉拌黄瓜、拍蒜茄子、糖渍萝卜

口感清淡爽口，能中和烧酒的辛辣感，缓解口腔灼热感；咸鲜口味可突出酒的糯米粮香

花生、萝卜建议提前腌制入味，凉拌菜少放辣椒油，避免掩盖酒香

鲜香佐酒类

卤毛豆、五香鹌鹑蛋、酱牛肉（薄片）、盐水虾

高蛋白、低脂肪的卤味/盐水味小食，鲜香不油腻，与烧酒的醇厚口感互补；咀嚼过程中能延缓酒精吸收

酱牛肉切薄片，蘸少量生抽食用；卤味避免过咸，防止口