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中班健康课：饮食安全全攻略

目录

02

活动准备

01

活动目标

03

活动过程

04

教学延伸

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活动目标

Chapter

了解基本饮食卫生知识

洗手的重要性

饭前便后要洗手，保持手部清洁卫生。

食品烹饪与储存

餐具清洁

食物要煮熟煮透，剩余食物应合理储存，避免污染。

餐具要经过有效清洗，确保无毒无菌。

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区分绿色食品和垃圾食品

绿色食品

多食用新鲜蔬果、全谷类、瘦肉、低脂奶制品等，提供身体所需营养。

垃圾食品

减少高糖、高脂肪、高盐、高添加剂的食品摄入，如炸鸡、薯片、糖果、含糖饮料等。

识别食品标签

学会查看食品成分表，选择健康食品。

培养健康饮食习惯

定时定量

合理安排每日三餐，避免暴饮暴食。

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多样化饮食

摄取不同种类的食物，以获取全面的营养。

自主进食

鼓励孩子自己进食，培养其独立性和对食物的兴趣。

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活动准备

Chapter

包括食材采购、储存、烹饪、上菜等环节，展示正确的操作方法。

饮食卫生相关图片

食品加工过程图片

让孩子认识并了解食品安全标志的含义。

食品卫生安全标志图片

展示细菌、病毒等微生物的形态，让孩子了解食品污染的来源。

细菌、病毒图片

通过生动的插图和简洁的文字，帮助孩子了解食品安全知识。

幼儿用书

《食品安全知识绘本》

介绍各种食物的营养成分和合理搭配方法，引导孩子建立健康的饮食习惯。

《健康饮食手册》

通过趣味问答形式，巩固孩子对食品安全知识的理解和掌握。

《饮食安全知识问答》

用来标记重要信息

鼓励孩子用红色彩笔绘制食品安全主题的海报，宣传给更多的人。

绘制宣传海报

创作故事连环画

让孩子用红色彩笔创作关于食品安全的故事连环画，增强孩子的表达能力和创造力。

在图片或书籍中标记出重要的食品安全信息，引起孩子的注意。

红色彩笔

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活动过程

Chapter

谈话导入：幼儿喜爱的食品

询问幼儿最喜欢的食品

了解幼儿食品喜好，为后续活动做铺垫。

分享食品喜好原因

引导幼儿了解食品多样性

引导幼儿分享喜欢某种食品的原因，如口感、外观、营养成分等。

教育幼儿各种食品都有其独特营养价值，需多样化摄入。

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观察幼儿用书：饮食卫生的重要性

向幼儿讲解饮食卫生的重要性，预防病从口入。

强调饮食卫生的重要性

教育幼儿饭前便后洗手，采用正确的洗手方法。

学习正确的洗手方法

引导幼儿学会观察食品的新鲜程度，避免吃过期或变质食品。

观察食品新鲜程度

向幼儿介绍健康食品的概念，以及与健康的关系。

了解健康食品的概念

引导幼儿认识食品的营养成分，了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等对人体的重要性。

认识食品的营养成分

教育幼儿合理搭配饮食，避免偏食或挑食，确保身体所需营养全面均衡。

学习合理搭配饮食

讨论健康食品选择

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教学延伸

Chapter

通过游戏，让孩子们了解食品的分类方法，掌握健康饮食的基本概念。

准备各种食品的卡片或图片，如水果、蔬菜、肉类、零食等，以及一些分类标签。

让孩子们将食品卡片或图片按照分类标签进行分类，比如将水果归为一类，蔬菜归为一类，肉类归为一类等。

通过游戏，孩子们可以加深对食品分类的印象，学会分辨健康食品和垃圾食品。

食品分类游戏

游戏目的

游戏准备

游戏规则

游戏效果

绿色食品与垃圾食品记录

让孩子们准备两个记录本，分别记录绿色食品和垃圾食品的种类、数量、食用感受等。

记录方法

指营养丰富、有益健康的食品，如蔬菜、水果、全谷类等。

通过记录，孩子们可以更加直观地了解健康饮食的重要性，逐渐养成良好的饮食习惯。

绿色食品

指高热量、高脂肪、高糖、高盐等对身体有害的食品，如炸食、甜食、碳酸饮料等。

垃圾食品

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记录效果

食品知识抢答

抢答内容

包括食品的营养成分、健康功效、食用方法等方面的知识。

抢答形式

可以采用分组抢答、个人抢答等形式，激发孩子们的学习积极性。

抢答效果

通过抢答，孩子们可以巩固所学的食品知识，增强对健康饮食的认识和理解。

感谢观看

THANKS