1-4班.病毒性疾病3及畜产品.pptVIP

人兽共患病

Zoonosis;

第八节森林脑炎

forestencephalitis

;又名“春夏脑炎”、蜱传性脑炎、远东脑炎。是由森林脑炎病毒引起的硬蜱传播的急性中枢神经系统传染病。

;一、病原;属RNA病毒

毒力极强的嗜神经病毒

耐低温

对高温及消毒剂敏感。;二、流行;地区性：多见于森林地带。

国外：俄罗斯、捷克、保加利亚、波兰、

奥地利等

国内：东北及西北原始森林地区。;野生啮齿动物及鸟类；

林区的幼畜及幼兽。;;普遍易感

多见于林区人员或外地到林区者

多散发，感染者以男性为主;三、临床表现;潜伏期：2周

临床症状：高热，头痛，充血，意识障碍、肌麻痹;1、初次进入疫区的人应接种森林脑炎疫苗。;课前复习;课前复习;课前复习;课前复习;课前复习;课前复习;;第九节

传染性非典型肺炎

SARS

;

;

由冠状病毒感染而导致的严重急性呼吸综合征，简称ＳＡＲＳ

主要症状：发热、干咳、胸闷

主要特点：传播快，病死率高，

暂无特效药。;冠状病毒：;1、呼吸道(口鼻)：近距离飞沫传播;

;;

1-2天

多数4-5天发病。;

发热（体温38℃以上）为首发症状；

呼吸道症状;

发病2-7天后，病人会有干咳、少痰、呼吸困难，少数进展为急性呼吸窘迫综合症

;

胸部X线片：

不同程度的肺炎

;1、急性发热；

2、胸片X线改变；

3、白细胞1万以内

4、与患者密切接触史；

5、抗菌素治疗无效。

;传染源：患者为重要的传染源，主要

是急性期患者。

;;

;4.加强个人卫生，勤洗手；

5.注意增减衣物，加强户外锻炼，增强体质；

6.一旦发生发热、咳嗽等症状，及时就医，早期诊断治疗。;

第十节

人海绵状脑病

;人类疯牛病：人海绵状脑病

（新变异型克雅氏病）;一、病原;

一种正常的细胞膜外糖蛋白

主要存在于中枢神经系统

对热和消毒药抵抗力较强

不引起宿主的保护免疫应答;二、临床表现;

潜伏期长，几年或更长。

意识错乱，瘫痪，昏迷，共济失

调，脑功能衰竭死亡。

死亡率100％。

;三、预防;

防止由国外传入

防止国内自行发生;小结;1、狂犬病

2、艾滋病

3、禽流感（附H1NI流感）

4、流行性乙型脑炎

5、流行性出血热

;6、甲型肝炎

7、口蹄疫

8、森林脑炎

9、非典型肺炎

10、人海绵状脑病

;畜产品中的有害物质

;汞-水俣病;;汞-水俣病;瘦肉精：是一类动物用药，

?-肾上腺素受体兴奋剂

克伦特罗

莱克多巴胺

;一、定义

;指动物胴体、脂、脏器、血液、头蹄、绒、骨角及其制品;

（安全卫生的畜产品无公害畜产品）;二、影响畜产品安全与卫生的因素

;??

;;瘦肉精：头痛、心动过速、狂躁不安、血压下降

磺胺类药：致溶血性贫血、

粒细胞缺乏症和血小板减少症；

苯丙咪唑类药：致畸胎；

氯霉素：致再生障碍性贫血

四环素：抑制骨骼和牙齿发育

氨基糖甙类药：如链霉素、庆大霉素和卡那霉素，致

眩晕和听力减退。

;;??

;爱滋病、口蹄疫、鼠疫、狂犬病、

疯牛病、口蹄疫、裂谷热等250多种。;?

;?铜、锌、铅、镉、汞、砷和氟等

;二恶英严重中毒事件;;二恶英

是一种毒性强烈的含氯化合物

致癌性极强

皮肤损伤

免疫系统、神经系统、

内分泌系统、生殖功能等多方面损害。

;2005.11.13

中石油吉林石化公司双苯厂发生爆炸事故，造成8人死亡，60人受伤。

;吉林石化公司双苯厂发生爆炸，引发松花江水污染事件。

哈尔滨11月23日停水4天,27日恢复供水;;;苯中毒;铅中毒;汞中毒;广东北江韶关段镉污染物超标:

2005.12韶关冶炼厂设备检修期间排放含镉废水所致;;1、畜产品

2、绿色畜产品

3、影响畜产品安全与卫生的因素

药品残留

人兽共患病

有害化学物质;复习题;本课结束