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2024年食品安全监管工作总结

食品安全监管工作总结1

上半年，市商务局高度重视流通领域食品安全监管工作，牵头组织相关能部门，认真开展

专项整治工作，促进肉类、酒类流通市场健康有序发展，保障老百姓吃上放心肉、喝上放

心酒做了大量工作，并取得了较好成效。

一、生猪定点屠宰监管工作

（一）、工作情况

1、全市定点屠宰生猪1203554次，其中市城区115607头，五县（市）46517头，乡镇

定点屠宰41430头。

2、市城区开展肉品市场稽查，出动车辆42台，出动执法人员132人次，打击私屠滥宰窝

点3个，收缴和销毁非法肉品5000余公斤，市场处罚金额4000余元。

3、规范屠宰企业管理,印发各种登记台账5000套，免费发到定点屠宰企业,建立健全各

种管理制度。

4、屠宰一票制收费42万多元，其中屠宰管理服务费10余万元。

5、办理人大代表建议、政协委员提案共3份，均为代表委员满意。

（二）、主要做法

1、建立健全屠宰企业管理制度实行规范化管理。为使生猪屠宰环节有章可循，肉品市场有

源可塑，年初，根据生猪屠宰管理条例的要求，统一印发5000多份台账免费发放到定点屠宰

企业，实现全市统一管理，为生猪进场，肉品上市为肉品安全有源可塑提供了依据。

2、加大了对肉品市场的监管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理能部门负责人协调会,

研究肉品市场监管对策，共组织肉品市场联合稽查8次。

3、组织调研、进行督查。为了掌握全市屠宰行业运行情况，上半年，配合省厅屠宰管理负

责人到县（市）调研，督查落实放心肉工程措施，纠正存在的问题和不足。

（三）、存在的问题

1、肉品市场监管涉及部门多，管理难到位。

2、乡（镇）生猪定点屠宰工作普遍推广难。

3、人员和经费不足对屠宰各个环节的管理受影响。

（四）、下半年工作打算

1、健全联合执法队伍，加大监管工作力度。

2、制定屠宰专项整治方案，联合主要能部门进行为期一个月的专项整治活动。

3、制定本市（包括县市）屠宰场设置规划，组织换发证工作。

4、继续抓好屠宰企业的规范管理。

二、酒类管理工作

（一）、主要工作

上半年，在党组的正确领导下，酒管工作以加强酒类市场执法查和筹备酒业协会为重点,

在促进全市酒类流通市场健康有序发展，保障百姓喝上“放心酒方面做了不少工作，并取得了

一定的成效。我们主要抓了以下几个方面的工作。

1、开展执法稽查，净化酒类市场

为了进一步净化全市酒类流通市场，打击假冒伪劣酒类产品，我们在全市范围内，共进行了

30多次执法稽查行动，涉及100多家酒类经营户.共查获违规哼酒4000多件，假冒伪劣白酒

20多瓶，共计价值12万余元。其中，联合青岛啤酒厂家工作人员，进行了一次关于青岛啤酒

的专项整治行动，查获了无证批发和违规进入流通市场的青岛啤酒2700多件；通过小糊涂仙工

作人员的举报，我们对全市的〃陶涂仙销售点进行了一次集中整治，对制假贩假的不良商贩起到

了警示作用。

在执法稽查过程，一方面，通过查处打击制假贩假行为，震摄了不良商贩，保障了全市酒类

流通市场的秩序；另一方面，通过发放酒管宣传手册，宣传了食品安全和酒类管理法律法规，使

酒类经销商和广大人民群众对酒管工作有了更进一步的认识。

2、严把准入关，及时办理两证

办理酒类批发许可证和零售备案登记证是酒类批发和零售企业开展酒类经销业务的基本条

件，也是我办的一项基础性工作。我们按照《XX省酒类管理条例》和商务部《酒类流通管理办

法》及两个规范性文件的要求，严把市场准入关，对不符合资格条件的一律不予办理。在办理

两证的过程当中，我们明确了责任人，实行限时办理。上半年，我们办理了酒类批发许可证5

个、酒类零售备案登记证8个。目前，全市办理酒类批发许可证的企业共计144家，办理酒类

零售备案登记证的工商户共计1152家。

3、指导、督促县市开展酒管工作。

我市尤其是县市酒管工作起步晚，盘出薄弱。为指导、帮助5县市开