2.2.3核酸和维生素.pptVIP

四.核酸;核苷酸;DNA的化学结构（2）;3.分子结构;DNA的化学结构（3）;核糖核酸和脱氧核糖核酸;4.主要功能;维生素;作用：维生素B1参与机体糖代谢过程，维持神经、心脏及消化系统正常机能。

维生素B1缺乏：维生素B1缺乏不仅可引发脚气病，还可引起神经炎并累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神经过敏，喜怒无常。防治维生素B1缺乏，需防止食物过敏，避免饮酒，必要时可口服维生素B1治疗。

来源：富含维生素Ｂ族的食物有：谷类及谷物皮、豆类、以及动物内脏、发酵食品等，其中肝脏、酵母及小麦胚芽等食物中，才能获得完整的维生素B;

作用：维生素C因具有抗坏血病的作用又叫抗坏血酸，它可使毛细血管壁强