蜜雪冰城新店培训考试.docxVIP

蜜雪冰城新店培训考试

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蜜雪冰城的主要产品是什么？()

A.热饮

B.冷饮

C.甜品

D.面食

2.在制作冰沙时，以下哪种水果不适合使用？()

A.草莓

B.芒果

C.苹果

D.柿子

3.蜜雪冰城的服务宗旨是什么？()

A.顾客至上，服务第一

B.快速高效，顾客满意

C.优质服务，诚信经营

D.节约成本，提高利润

4.以下哪种饮品属于低糖饮品？()

A.红豆奶茶

B.柠檬水

C.奶茶

D.果汁

5.在点餐高峰期，以下哪种行为是不恰当的？()

A.快速下单

B.遵守排队规则

C.同时点多个饮品

D.耐心等待

6.蜜雪冰城在食品安全方面有哪些要求？()

A.严格原材料把关

B.定期消毒设备

C.保障员工健康

D.以上都是

7.以下哪种饮品不适合儿童饮用？()

A.果汁

B.蜂蜜柚子茶

C.芝士奶盖茶

D.红豆奶茶

8.在服务顾客时，以下哪种态度是不正确的？()

A.耐心倾听

B.微笑服务

C.漠不关心

D.主动介绍

9.蜜雪冰城的新品研发主要依据什么原则？()

A.市场需求

B.营销策略

C.竞争对手

D.以上都是

10.以下哪种饮品属于健康饮品？()

A.咖啡

B.红茶

C.绿茶

D.酒精饮品

二、多选题(共5题)

11.蜜雪冰城的产品线主要包括哪些类别？()

A.冷饮

B.热饮

C.甜品

D.面食

E.小吃

12.在服务顾客时，以下哪些行为是符合蜜雪冰城服务标准的？()

A.主动打招呼

B.认真倾听顾客需求

C.保持微笑

D.及时解答顾客疑问

E.忽视顾客反馈

13.以下哪些因素会影响饮品的新鲜度？()

A.原材料质量

B.制作时间

C.保存条件

D.顾客购买后处理

E.员工操作

14.在处理顾客投诉时，以下哪些做法是正确的？()

A.保持冷静

B.诚恳道歉

C.认真记录投诉内容

D.及时解决问题

E.忽视顾客投诉

15.以下哪些是蜜雪冰城营销策略的一部分？()

A.会员制度

B.限时优惠

C.社交媒体推广

D.合作活动

E.忽视市场动态

三、填空题(共5题)

16.蜜雪冰城创立于______年，总部位于河南省郑州市。

17.蜜雪冰城的主打产品是______，以其独特的口味和丰富的种类深受消费者喜爱。

18.在制作奶茶时，通常会使用______作为基底。

19.蜜雪冰城的品牌口号是______，体现了公司的服务理念。

20.在蜜雪冰城，顾客可以通过______来获取优惠券和会员福利。

四、判断题(共5题)

21.蜜雪冰城所有门店都提供免费Wi-Fi服务。()

A.正确B.错误

22.顾客在蜜雪冰城购买饮品时，可以随意更改饮品配方。()

A.正确B.错误

23.蜜雪冰城所有产品都是现做现卖，确保新鲜度。()

A.正确B.错误

24.在蜜雪冰城，员工可以拒绝顾客提出的特殊要求。()

A.正确B.错误

25.蜜雪冰城不提供外卖服务。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述蜜雪冰城的核心价值观。

27.在顾客点餐时，如果顾客对饮品配方有特殊要求，应该如何处理？

28.如何确保蜜雪冰城饮品和甜品的新鲜度？

29.蜜雪冰城在员工培训方面有哪些重点内容？

30.蜜雪冰城如何处理顾客的投诉和反馈？

蜜雪冰城新店培训考试

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】蜜雪冰城以各种冷饮产品为主打，深受消费者喜爱。

2.【答案】D

【解析】柿子中含有较多的单宁，与酸性物质结合会产生涩味，不适合制作冰沙。

3.【答案】C

【解析】蜜雪冰城的服务宗旨是提供优质服务，诚信经营，以顾客满意度为核心。

4.【答案】B

【解析】柠檬水属于低糖饮品，适合糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群。

5.【答案】C

【解析】同时点多个饮品会加重厨房的工作负担，影响其他顾客的用餐体验。

6.【答案】D

【解析】蜜雪冰城在食品安全方面要求严格，包括原材料把关、设备消毒、员工健康等方面。

7.【答案】C

【解析】芝士奶盖茶中含有较多的奶盖，可能不易消化，不适合儿童饮用。

8.【答案】C

【解析】漠不关心的态度会导致