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2025年防止误食中毒知识考察试题及答案解析

1.【单项选择】2025年3月，国家卫健委发布的《家庭常见有毒植物识别图鉴》中，将下列哪一种植物列为“春季最易被误认为野蒜”的高风险品种？

A.石蒜B.葱莲C.绵枣儿D.水仙

答案：C

解析：绵枣儿（Barnardiajaponica）地下鳞茎与野蒜外形、气味均极相似，但含海葱苷，0.5g鲜鳞茎即可引发恶心、心律失常，图鉴用“野蒜高仿”红色标签特别警示。

2.【单项选择】某幼儿园误将“断肠草嫩叶”当作“红薯叶”煮汤，10min后多名儿童出现瞳孔散大、视近物模糊。其中毒机制主要与下列哪类生物碱有关？

A.莨