食品饮料行业分析周报报告
一、食品饮料行业分析周报报告
1.1行业概述
1.1.1行业定义与分类
食品饮料行业是指从事食品、饮料生产和销售的行业,涵盖农产品加工、食品制造、饮料制造等多个子行业。根据产品属性,可分为包装食品、生鲜食品、速冻食品、饮料、乳制品等。近年来,随着消费升级和健康意识提升,行业呈现多元化、高端化发展趋势。包装食品因其便利性和多样性,市场份额持续扩大;生鲜食品因强调新鲜和健康,受到消费者青睐;饮料行业则向功能性、低糖化方向发展。行业竞争格局复杂,既有国际巨头,也有众多本土企业,市场集中度逐渐提升。
1.1.2行业发展历程
中国食品饮料行业经历了从满足基本需求到追求品质
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