食品饮料行业分析周报报告.docx

食品饮料行业分析周报报告

一、食品饮料行业分析周报报告

1.1行业概述

1.1.1行业定义与分类

食品饮料行业是指从事食品、饮料生产和销售的行业，涵盖农产品加工、食品制造、饮料制造等多个子行业。根据产品属性，可分为包装食品、生鲜食品、速冻食品、饮料、乳制品等。近年来，随着消费升级和健康意识提升，行业呈现多元化、高端化发展趋势。包装食品因其便利性和多样性，市场份额持续扩大；生鲜食品因强调新鲜和健康，受到消费者青睐；饮料行业则向功能性、低糖化方向发展。行业竞争格局复杂，既有国际巨头，也有众多本土企业，市场集中度逐渐提升。

1.1.2行业发展历程

中国食品饮料行业经历了从满足基本需求到追求品质