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研究报告

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2026年中国食用淀粉行业深度调研报告

第一章行业概述

1.1行业发展背景

(1)中国食用淀粉行业自20世纪末以来经历了快速发展的阶段。随着人口增长和居民生活水平的提高，对淀粉类食品的需求不断增加。据国家统计局数据显示，2019年中国淀粉产量达到2650万吨，同比增长5.3%。这一增长趋势表明，食用淀粉行业在国民经济中的地位日益重要。特别是在食品加工、医药、纺织等行业中，淀粉作为重要的原料，其需求量逐年上升。

(2)食用淀粉行业的快速发展得益于国家政策支持和科技进步。近年来，国家出台了一系列政策措施，鼓励淀粉加工企业提高技术水平，优化产业结构。