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幼儿教育幼儿园小班优质教案我会自己吃（2025—2026学年）

一、教学分析

本教案针对幼儿园小班幼儿设计，旨在通过“我会自己吃”这一主题，帮助幼儿培养独立进餐的能力。结合《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》的要求，本课内容在单元乃至整个课程体系中起到承上启下的作用。它既是对幼儿生活自理能力的基础训练，也是为后续培养幼儿独立进餐习惯、提高饮食卫生意识打下基础。核心概念是培养幼儿独立进餐的能力，技能包括正确使用餐具、保持桌面整洁、培养良好的进餐习惯等。

二、学情分析

小班幼儿在进入幼儿园初期，已具备一定的生活自理能力，但独立进餐的能力尚处于发展阶段。他们对于新事物充满好奇，但注意力容易分散，易受外界干扰。在生活经验方面，他们可能已经学会使用勺子，但还未形成良好的进餐习惯。在认知特点上，小班幼儿以直观、形象思维为主，需要借助具体事物进行学习。此外，部分幼儿可能存在挑食、吃饭速度慢等问题。本教案将从学生的实际出发，通过趣味性强、互动性高的教学活动，激发幼儿学习兴趣，帮助他们克服学习困难。

三、教学目标与达标水平

教学目标如下：

1.让幼儿掌握正确使用餐具的方法，培养独立进餐的能力。

2.帮助幼儿养成良好的进餐习惯，如保持桌面整洁、不挑食、不剩饭等。

3.增强幼儿的生活自理能力，提高自我服务意识。

达标水平：

1.幼儿能够熟练使用勺子、筷子等餐具进餐。

2.幼儿在进餐过程中，能够保持桌面整洁，不剩饭。

3.幼儿能够主动尝试各种食物，不挑食。

二、教学目标

知识的目标：

1.能够说出进餐的基本步骤和注意事项。

2.列举至少三种餐具的正确使用方法。

3.解释良好进餐习惯对身体健康的重要性。

能力的目标：

1.通过实际操作，设计并完成一次独立进餐的过程。

2.在进餐过程中，能够独立使用餐具，保持桌面整洁。

3.评价自己的进餐行为，并提出改进措施。

情感态度与价值观的目标：

1.培养幼儿热爱生活、珍惜食物的情感。

2.增强幼儿的自理能力和自信心。

3.树立良好的集体意识，学会与他人分享。

科学思维的目标：

1.通过观察和比较，分析不同餐具的特点和适用场景。

2.运用逻辑推理，判断进餐行为的正确与否。

3.发展解决问题的能力，针对进餐中的困难提出解决方案。

科学评价的目标：

1.评价自己的进餐速度和饮食习惯是否符合标准。

2.评价同伴的进餐行为，并提出建设性意见。

3.通过自我反思，识别并改进自己的进餐习惯。

三、教学重难点

教学重点在于培养幼儿独立进餐的能力，包括正确使用餐具和保持桌面整洁。教学难点在于帮助幼儿克服挑食和吃饭速度慢的问题，这需要通过生活化的教学活动和持续的引导来实现。

四、教学准备

为了保证教学活动的顺利进行，教师需准备多媒体课件、图表、模型等教具，以及音频视频资料，以直观展示进餐步骤和礼仪。此外，还需设计任务单和评价表，以引导幼儿参与互动和实践。学生方面，要求提前预习相关内容，并准备画笔等学习用品。教学环境上，将座位安排成小组合作形式，确保黑板板书清晰，便于学生记录和思考。

五、教学过程

导入

为了激发幼儿的学习兴趣，教师可以通过以下方式导入新课：

教师活动：

1.利用多媒体课件展示一组幼儿进餐的照片，引导幼儿观察并讨论：“大家看，这些小朋友是怎么吃饭的？”

2.邀请几位幼儿分享自己在家里进餐的经验，并提问：“你们在家里是怎么吃饭的？有什么好习惯吗？”

学生活动：

1.观察照片，讨论进餐的方式。

2.分享自己在家里的进餐经验，并回答教师的问题。

新授

任务一：认识餐具

目标：

让学生认识并区分常用的餐具，如勺子、筷子、叉子等。

培养学生的观察力和表达能力。

活动方案：

1.教师展示各种餐具，引导学生观察并说出餐具的名称。

2.教师分发餐具，让学生亲自触摸、感受餐具的形状和大小。

3.教师组织学生进行餐具分类游戏，巩固对餐具的认识。

教师活动：

1.展示餐具，引导学生说出名称。

2.分发餐具，指导学生触摸和感受。

3.组织分类游戏，引导学生参与。

学生活动：

1.观察餐具，说出名称。

2.触摸和感受餐具。

3.参与分类游戏。

即时评价标准：

学生能够正确说出餐具的名称。

学生能够根据餐具的特点进行分类。

任务二：学习正确使用餐具

目标：

让学生掌握正确使用餐具的方法。

培养学生的动手操作能力。

活动方案：

1.教师示范正确使用餐具的方法，包括拿勺子、夹筷子等。

2.学生跟随教师一起练习使用餐具。

3.教师巡回指导，纠正学生的错误动作。

教师活动：

1.示范正确使用餐具的方法。

2.引导学生练习使用餐具。

3.巡回指导，纠正学生的错误动作。

学生活动：

1.观察教师示范。

2.跟随教师一