DB31-T1612.1-2025蔬菜绿色生产技术规程 第1部分：茄果类.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB31

31

上海市地方标准

DB31/T1612.1—2025

蔬菜绿色生产技术规程第1部分：茄果类

Codeofpracticeforgreenproductionofvegetables—

Part1:Solanaceousfruitvegetables

2025-09-19发布2026-01-01实施

上海市市场监督管理局发布

DB31/T1612.1—2025

目次

前言II

引言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地选择2

5栽培技术2

6采收6

7整理、分级与包装7

8储藏与运输7

9生产废弃物处理7

10田间档案管理7

参考文献9

I

DB31/T1612.1—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB31/T1612《蔬菜绿色生产技术规程》的第1部分。DB31/T1612已经发布了以下部分：

——第1部分:茄果类。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。

本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市农业技术推广服务中心、上海市农产品质量安全中心、上海市农业科学院、

金山区农业技术推广中心、浦东新区农业技术推广中心、嘉定区农业技术推广服务中心、松江区农业技

术推广中心。

本文件主要起草人：孔令娟、李建勇、汪学才、沈秀平、吴雪霞、陈红辉、邓波、占绣萍、邹丹蓉、

杨学东、潘红、俞雪美、杨琳、宋宇迎、王齐旭、姜忠涛、黄俭、葛立傲、张恒铖、张东鹤、田如海。

II

DB31/T1612.1—2025

引言

发展绿色农业，全面推行绿色生产方式，是加快实现农业现代化，促进人与自然和谐共生的重大举

措。蔬菜种类丰富，聚焦上海市主要蔬菜生产现状，从产前、产中、产后出发，制定蔬菜绿色生产技术

系列规程，为生产基地提供统一的技术指导与服务，是上海推进蔬菜产业高质量发展的必备技术，是蔬

菜生产标准化、品牌化、产业化的主要组成部分，也是乡村振兴战略中产业振兴的重要工作。DB31/TXXXX

旨在规范蔬菜绿色生产，提高蔬菜的标准化生产水平，拟由三个部分构成。

——第1部分：茄果类。目的在于规范茄果类蔬菜的绿色生产技术。

——第2部分：瓜类。目的在于规范瓜类蔬菜的绿色生产技术。

——第3部分：甘蓝类。目的在于规范甘蓝类蔬菜的绿色生产技术。

调整优化蔬菜产业结构，增加绿色