食品加工企业检验人员培训一.ppt

食品加工企业检验人员培训;食品检验的基础知识

常用的食品分析方法

食品检验

食品检验的结果分析;第一部分食品检验的基础知识;二、检验用试剂的要求;2.标准试剂

标准试剂是用于衡量其他物质化学量的标准物质，通常由大型试剂厂生产，并严格按照国家标准进行检验，其特点是主体成分含量高而且准确可靠。

滴定分析用标准试剂，我国习惯称为基准试剂（PT），分为C级（第一基准）与D级（工作基准）两个级别，主体成分体积分数分别为99.98~100.02%和99.95~100.05%，D级基准试剂是滴定分析中的标准物质，基准试剂规定采用浅绿色标签。;二、检验用试剂的要求;二、检验用试剂的要求;三、检验用一