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餐厅服务员培训教案课件.pptVIP

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  • 2026-01-06 发布于四川
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餐厅服务员培训教案课件.ppt

    餐厅服务员培训教案课件;第一章;服务员的核心职责;服务员的职业形象与仪容仪表;标准服务员制服与微笑服务示范;第二章;餐厅环境检查与清洁;餐具、酒具、餐巾的正确摆放;餐桌标准摆台示意图;第三章;迎宾礼仪与语言规范;特殊顾客接待技巧;第四章;熟悉菜单与菜品介绍;点餐流程与记录规范;服务员使用电子点餐系统示范;第五章;上菜顺序与礼仪;餐中关注与服务细节;第六章;酒水知识基础;酒精饮品服务安全;第七章;有效沟通的五大原则;典型投诉案例分析;第八章;结账流程与注意事项;送别顾客的礼貌用语;第九章;持续学习与职业发展;结束语

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