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米面制品制造行业分析报告

一、米面制品制造行业分析报告

1.1行业概述

1.1.1行业定义与范畴

米面制品制造行业主要指以大米、小麦等谷物为原料，通过加工制成各类主食、方便食品、休闲食品等产品的制造业。该行业涵盖米面加工、食品制造、包装等多个环节，产品种类丰富，包括大米、面粉、面条、馒头、饺子皮、方便面、糕点等。根据国家统计局数据，2022年中国米面制品制造业产值达到约1.2万亿元，占食品制造业总产值的15%，市场规模庞大且稳定增长。行业竞争格局多元，既有大型龙头企业，也有大量中小型加工企业，市场集中度相对较低。近年来，随着消费升级和健康意识提升，米面制品行业正经历转型升级，产品更加多元化