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湿敏性抑菌复合包装膜：制备、性能与应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，食品行业的蓬勃发展使得食品保鲜和包装的需求与日俱增。随着人们生活节奏的加快以及消费观念的转变，对食品的新鲜度、安全性和便利性提出了更高要求。然而，食品在生产、运输、储存和销售过程中，极易受到微生物污染、湿度变化等因素的影响，导致食品变质、腐败，不仅造成经济损失，还可能威胁消费者的健康。

传统的食品包装材料往往只能提供基本的物理保护，难以有效应对微生物和湿度的挑战。而湿敏性抑菌复合包装膜作为一种新型的功能性包装材料，融合了湿敏性和抑菌性的双重特性，能够根据环境湿度的变化做出响应，同时抑制微生物的生长繁殖，为