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添加文档标题;;添加章节标题内容;现状分析：我们的饮食正在”营养不良”？;现状分析：我们的饮食正在”营养不良”？;;问题识别：哪些因素让我们”吃不够”营养素？;;;烹饪方式的”隐形杀手”;;1.“吃保健品就能代替食物”：有人认为每天吃复合维生素片，就可以随便吃饭。但研究表明，食物中的营养素（如番茄中的番茄红素、柑橘中的生物类黄酮）具有协同作用，单纯补充单一成分无法达到同样效果。;科学评估：如何知道自己缺什么？;;?经常疲劳、注意力不集中：可能缺乏铁、维生素B12、维生素D
?皮肤干燥、脱屑：可能缺乏维生素A、必需脂肪酸
?牙龈出血、伤口愈合慢：可能缺乏维生素C
?手脚麻木、刺痛：可能
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