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大专语文酒文化主题写作题库及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.中国最早关于酿酒的文字记载见于以下哪部文献？

A.《诗经·豳风·七月》B.《礼记·月令》C.《尚书·酒诰》D.《楚辞·九歌》

答案：C（《尚书·酒诰》是西周初期周公旦告诫康叔戒酒的文告，其中详细记载了酿酒与饮酒的社会背景，是现存最早的酿酒相关文献。）

2.以下哪种酒器是商周时期用于温酒的？

A.爵B.觚C.斝D.卣

答案：C（斝（jiǎ）为三足、圆口、有鋬（把手），底部可置火温酒；爵用于饮酒，觚为细长饮酒器，卣为盛酒器。）

3.被称为“中国白酒祖庭”的是以下哪座古镇？

A.茅台镇B.杏花村C.双沟镇D.洋河镇

答案：B（山西汾阳杏花村自南北朝时期便以“汾清酒”闻名，《齐民要术》中记载了其酿酒工艺，是中国蒸馏酒技术的重要起源地。）

4.唐代“酒中八仙”中被称为“醉圣”的是？

A.贺知章B.张旭C.李白D.焦遂

答案：B（张旭善草书，酒后创作更狂放，杜甫《饮中八仙歌》称其“脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟”，时人号“醉圣”。）

5.以下哪项不属于黄酒的典型代表？

A.绍兴加饭酒B.龙岩沉缸酒C.即墨老酒D.泸州老窖

答案：D（泸州老窖为浓香型白酒，黄酒以糯米、黍米为原料，属低度发酵酒，绍兴、龙岩、即墨均为黄酒名品。）

6.宋代“点茶斗酒”之风盛行，与以下哪一社会现象直接相关？

A.市民阶层崛起B.科举制度完善C.程朱理学兴起D.海外贸易繁荣

答案：A（宋代城市经济发展，市民阶层对文化消费需求增加，点茶、斗酒成为市井娱乐与社交方式，反映了世俗文化的兴盛。）

7.《红楼梦》中“寿怡红群芳开夜宴”一回，众人行酒令时用的“花名签”对应人物命运，其中“开到荼蘼花事了”对应的是？

A.林黛玉B.薛宝钗C.麝月D.袭人

答案：C（麝月抽到的花签题“荼蘼花”，注“开到荼蘼花事了”，暗示其最终成为宝玉身边最后留下的丫鬟，呼应“花事了”的结局。）

8.以下哪句诗中的“酒”不表达愁绪？

A.“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”（李白）

B.“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”（杜甫）

C.“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”（白居易）

D.“三杯两盏淡酒，怎敌它、晚来风急”（李清照）

答案：C（白居易诗写冬日围炉温酒的温馨场景，酒是生活情趣的载体；其余选项均以酒衬愁。）

9.现代“国潮酒”的核心特征是？

A.采用传统蒸馏工艺B.包装融入非遗元素C.主打年轻消费群体D.强调历史文化背书

答案：B（国潮酒通过将书法、刺绣、陶瓷等非遗技艺与酒包装、品牌故事结合，实现传统文化的现代转化，如某品牌将汝窑天青釉用于酒瓶设计。）

10.以下哪项不符合中国传统酒礼中的“敬”文化？

A.长辈未举杯，晚辈不先饮B.斟酒时酒杯需满至杯口C.劝酒时以“感情深一口闷”为标准D.回敬时起身举杯略低于对方

答案：C（传统酒礼强调“敬”而非“逼”，劝酒需适度；“感情深一口闷”是现代过度劝酒的误区，违背“礼”的核心。）

二、填空题（每空1分，共10分）

1.中国最早的麦芽糖化发酵酒称为“______”，见于《礼记·内则》。

答案：醴

2.汉代张衡《南都赋》中“______，酒则九酝甘醴”一句，记载了南阳地区的酿酒传统。

答案：百品千种

3.黄酒的“糖度”分为干型、半干型、半甜型、甜型，其中“干型”黄酒代表为______。

答案：元红酒（绍兴元红）

4.唐代酒肆中流行“旗亭”文化，“旗”指______，起到招徕顾客的作用。

答案：酒旗（酒帘、酒望子）

5.苏轼《江城子·密州出猎》中“______，左牵黄，右擎苍”一句，以酒壮行，展现豪兴。

答案：酒酣胸胆尚开张

6.明代冯梦龙《警世通言》中“______，量小非君子”的俗语，反映了当时社会对饮酒气度的推崇。

答案：酒逢知己千杯少

7.日本清酒的酿造核心技术“______”，源自中国宋代《北山酒经》中的“旋碾法”。

答案：精米步合（指将大米外层研磨，只留中心部分酿酒）

8.2021年“东数西算”工程中，贵州借助______（酒名）产业的电力需求优势，推动大数据与传统产业融合。

答案：茅台酒

9.元代《饮膳正要》记载的“______”，是中国最早的药酒配方专著，收录了枸杞酒、地黄酒等养生酒方。

答案：宫廷御酒谱

10.当代“低度酒”市场中，以“______”为代表的果酒品牌，通过“微醺”概念重构年轻人的饮