啤酒抗氧化活性的多维度剖析与应用拓展.docx

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2026-01-07 发布于上海
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啤酒抗氧化活性的多维度剖析与应用拓展

一、引言

1.1研究背景与意义

啤酒作为世界上最古老且广受欢迎的酒精饮料之一，在全球饮品市场中占据着举足轻重的地位。从消费规模来看，啤酒一直是全球范围内销量较大的酒类产品。中国拥有庞大的人口基数和丰富的社交场景，使得啤酒消费市场规模持续保持在较高水平。近年来中国啤酒年消费量稳定在3000万千升以上，尽管增速有所放缓，但总体规模依旧可观。啤酒的消费场景极为丰富，既适用于正式的商务宴请，也频繁出现在朋友聚会、家庭聚餐等轻松场合。特别是在炎炎夏日，啤酒搭配烧烤、海鲜等美食，成为众多消费者的心头好，进一步巩固了其在消费市场中的地位。此外，啤酒的价格区间广泛