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2026年中国糯米食品深加工产业现状深度调研研究报告

一、引言

1.1.研究背景

(1)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品工业已成为国民经济的重要支柱产业之一。糯米作为一种传统的粮食作物，在我国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。糯米食品因其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。近年来，随着科技的发展和消费者对健康食品需求的增加，糯米食品深加工产业得到了迅速发展。

(2)糯米食品深加工产业是指以糯米为原料，通过物理、化学或生物技术手段，将糯米加工成各种功能性食品、休闲食品和营养食品的过程。这一产业不仅能够提高糯米的附加值，还能满足消费者多样化