2026年中国牛羊肉行业深度评估与发展战略研究报告.docx

研究报告

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2026年中国牛羊肉行业深度评估与发展战略研究报告

第一章牛羊肉行业概况

1.1行业发展历程

(1)中国牛羊肉行业的发展历程可以追溯到几千年前，随着农业文明的兴起，牛羊养殖业逐渐成为重要的经济来源。在20世纪50年代，随着国家经济建设的推进，牛羊肉养殖业得到了快速发展。这一时期，国家实施了一系列扶持政策，如提高收购价格、改善养殖条件等，使得牛羊肉产量逐年上升。据统计，1952年中国牛羊肉产量仅为12.2万吨，到1978年，产量已增至80万吨，增长了近6倍。

(2)进入20世纪90年代，随着中国经济的快速增长，居民收入水平提高，牛羊肉消费需求持续