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红薯干行业现状分析报告

一、红薯干行业现状分析报告

1.行业概述

1.1行业定义与发展历程

1.1.1红薯干作为传统食品的历史渊源与现代化发展

红薯干作为一种古老的传统食品，起源于我国北方地区，最初主要用于解决粮食短缺问题。在20世纪末，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，红薯干逐渐从贫困地区的应急食品转变为全国范围内的休闲零食。进入21世纪后，随着加工技术的进步和消费市场的拓展，红薯干行业迎来了快速发展期。据相关数据显示，2010年至2020年间，中国红薯干市场规模从50亿元增长至200亿元，年复合增长率达到15%。这一增长主要得益于消费升级、健康饮食趋势以及电商平台的兴起。红薯干