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2025/12/25

运营管理第四版

汇报人：WPS

CONTENTS

目录

01

运营管理概述

02

运营系统设计

03

运营过程控制

04

运营管理的绩效评估

05

运营管理的发展趋势

01

运营管理概述

运营管理的定义

传统制造业视角的运营管理

以丰田汽车为例，其通过精益生产模式，将原材料转化为高质量汽车，实现生产效率提升30%，降低成本15%。

服务业视角的运营管理

星巴克通过标准化咖啡制作流程和门店服务体系，全球门店日均服务超400万顾客，顾客满意度达85%。

运营管理的定义

数字化时代的运营管理

亚马逊借助智能仓储系统和大数据分析，订单处理时间缩短至2小时内，库存周转率提升至每年12次。

全球化背景下的运营管理

海尔在全球布局10大研发中心和24个工业园，通过供应链协同，跨国生产响应速度提高40%。

运营管理的重要性

提升企业核心竞争力

丰田通过精益生产模式优化运营流程，将生产周期缩短30%，次品率降低至0.01%，稳居全球汽车制造业前列。

实现资源高效配置

沃尔玛凭借高效供应链管理，库存周转率达到8次/年，物流成本仅占销售额的1.3%，显著优于行业平均水平。

驱动企业可持续发展

苹果公司通过闭环供应链运营，2022年利用再生材料生产产品节省成本超4亿美元，同时减少碳排放23%。

运营管理的目标

提升运营效率

丰田汽车通过精益生产模式，将生产周期缩短30%，库存周转率提升50%，实现运营效率的显著优化。

满足客户需求

亚马逊凭借高效的供应链管理，实现98%的订单次日达，客户满意度持续保持在92%以上。

运营管理的发展历程

01

科学管理阶段（20世纪初-20世纪40年代）

泰勒提出科学管理理论，1911年出版《科学管理原理》，通过福特汽车流水生产线应用，使T型车产量提升400%，生产效率大幅提高。

02

运筹学与系统管理阶段（20世纪50年代-20世纪70年代）

二战后运筹学应用于运营管理，美国航空公司用线性规划优化航班调度，降低成本15%，提升运营效率显著。

03

全球化与供应链管理阶段（20世纪80年代至今）

沃尔玛通过全球供应链管理，1990年建立卫星网络实时监控库存，将补货周期缩短至2天，成为零售行业标杆。

02

运营系统设计

产品与服务设计

模块化设计策略

乐高通过标准化积木模块设计，用户可自由组合超10万种造型，2023年模块化产品线营收占比达68%。

服务蓝图构建

星巴克绘制含顾客点单-咖啡制作-饮品交付12个触点的服务蓝图，将顾客等待时间压缩至3分钟内。

流程设计与优化

提升生产效率

丰田汽车通过精益生产模式，将生产周期缩短30%，库存周转率提升50%，有效降低成本并快速响应市场需求。

优化客户满意度

亚马逊凭借高效物流配送体系，实现98%订单次日达，客户好评率长期保持在95%以上，增强品牌忠诚度。

设施选址与布局

用户需求驱动设计

苹果公司通过用户调研发现消费者对大屏手机需求，推出iPhone6系列，屏幕尺寸增至4.7/5.5英寸，销量突破2.2亿部。

模块化设计方法

海尔卡萨帝冰箱采用模块化设计，用户可自由组合冷藏、冷冻模块，满足不同家庭需求，市场份额提升至18%。

能力规划与设计

提升企业核心竞争力

丰田通过精益生产模式优化运营流程，将生产周期缩短30%，成本降低20%，稳居全球汽车制造业前列。

保障企业可持续发展

海尔通过模块化设计和供应链协同运营，快速响应市场需求，新产品研发周期缩短至行业平均水平的60%。

增强市场适应能力

亚马逊依托智能仓储和物流运营体系，实现95%以上订单次日达，客户满意度提升至92%，巩固电商龙头地位。

03

运营过程控制

质量管理

01

科学管理阶段（20世纪初-20世纪40年代）

泰勒提出科学管理理论，如1911年《科学管理原理》中铁锹实验，将劳动效率提升200%，推动运营管理系统化。

02

大规模生产阶段（20世纪40年代-20世纪70年代）

福特汽车1913年首创流水线生产，T型车产量从1908年的10607辆增至1927年的1500万辆，实现标准化运营。

03

精益生产与全球化阶段（20世纪80年代至今）

丰田1970年代推行精益生产，通过看板管理减少库存浪费，其生产系统被全球制造业广泛借鉴，提升运营柔性。

库存管理

从投入产出视角定义

指对企业生产、服务过程中的人力、物料等资源进行统筹调配，如丰田通过精益生产将库存周转率提升30%。

从价值创造视角定义

通过设计、运作和改进运营系统，为客户创造价值，例如亚马逊FBA物流体系实现98%订单次日达。

从战略执行视角定义

将企业战略转化为实际运营活动，如海尔“人单合一”模式使员工直接对接用户需求。