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餐饮行业劣势分析报告
一、餐饮行业劣势分析报告
1.1行业现状概述
1.1.1餐饮行业市场规模与增长趋势
近年来，中国餐饮行业市场规模持续扩大，但增速逐渐放缓。2022年，全国餐饮收入达到4.93万亿元，同比增长4.4%，但相比前几年的高速增长，显示出明显的疲态。这主要受到宏观经济波动、消费者信心下降以及疫情反复等多重因素影响。从细分市场来看，正餐、快餐、团餐等子行业均面临不同程度的增长压力，其中正餐类业态受消费降级影响最为显著。值得注意的是，线上订餐、外卖等新业态虽然保持了较高增长，但已进入成熟期，边际效应递减，难以完全弥补线下实体店的颓势。
1.1.2消费者行为变化
随着社会经济发展
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