包装概论优质精品文档.docVIP

第一章绪论

包装：为在流通中保护产品，方便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材、料及辅助物的总称。也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中加工一定技术方法等的操作活动。

要素：产品、包装材料、包装设计

功能：1、保护产品（最基本功能）2、方便运输和使用。A.形态上便于销售、观察内装物或使用等。B.特殊包装。C、对销售场所的适应性。D、包装物数量上采用适宜使用量或装卸量等。E、根据容器的使用次数选用不同的容器。F、实现消费准备（如速热、制冷、蒸煮、即用包装等）。G组合的方便性。H、自动操作的方便性。3、促进销售。包装是提高商品竞争能力、促进销售的重要手段。

包装的分类：1、按包装形态、顺序分类：内包装（直接与商品接触的包装，起保护商品的作用）、中包装（将一定数量的内包装或小包装进行集装，在流通过程中主要起方便搬运、计量、陈列和销售的作用）、外包装（以运输、储存为目的的包装，它能容纳一定数量的中包装或小包装）。2、按用途分类：内销包装、外销包装、特殊包装。3、按使用次数分类：A、一次性使用包装（包装内物品量较少，仅供一次使用）。例如软袋饮料，一次用量的药品、汤料、调味品等商品的包装。B、多次使用包装，又叫做复用包装或可回收使用包装（指回收后经清洗、消毒等过程，可以再次使用的包装。）如，啤酒瓶，酸奶瓶。4、按包装技术分类：充气、无菌、真空、条形、防水、防震、防尘、防爆、防燃、保鲜、速冷速热等包装。5、按运输方式分类：铁路运输包装、公路运输包装、船舶运输包装、航空运输包装。分类依据是运输条件下的冲击加速度、振动频率和振幅等。6、按包装目的分类：销售包装（侧重于产品的外观设计，具有保护、美化、宣传产品，促进销售）、运输包装。7、按包装材料分类：纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、陶瓷包装、木材包装和复合材料包装七大类。

、包装的起源和发展

包装的发展历史可以分为：1、原始包装的萌芽2、古代包装3、近代包装4、现代包装。

原始包装的萌芽阶段：主要指原始社会的旧石器时代。特点：主要表现在天然材料的使用，用柔软的茎条进行捆扎，使用现在的叶子、果壳、葫芦、竹筒、兽皮、龟壳等盛装转移食物和饮水。

古代包装阶段：时间最长，纵跨原始社会后期、奴隶社会和封建社会。特征：开始以手工制作包装，如截竹为筒，用植物枝条编成篮、筐、篓、席，用麻、线、畜毛等纤维编织成袋、兜等。

近代包装阶段：指公元16~19世纪，在近代科学技术建立和发展的推动下，包装发展的新时期。特征，1、包装材料：包装的基础，出来木材、藤条等天然材料外，由传统陶坛演变而来的玻璃坛、金属、陶瓷和纸等都已广泛应用。2、包装技术和容器：是包装发展的中心内容。3、包装装潢的萌芽4、包装机械：大大提高了包装工业生产技术水平和包装产业的劳动生产率。

现代包装阶段：1、包装材料和容器的发展。2、包装机械的多样化、自动化。3、包装印刷技术的飞速发展4、包装设计进一步科学化技术化。

包装在现代经济活动中的作用与影响

包装在现代经济活动中的作用主要有：1、包装能有效的保护产品，减少损失。2、包装能促进商品的流通。3、包装能促进和扩大商品的销售。4、包装能方便消费和指导消费。5、包装能够对自然资源的利用、防止环境污染和保持生态平衡起重要作用。6、现代包装技术与装备可以大幅提高劳动生产率、提高产品质量。7、包装是经济发展水平的重要标志之

合理包装的原则：1、对内装物的保护或质量保证要恰当。2、包装材料及容器要安全。3、内装物要适当，零售单元要方便。4、内装物的标记、说明要确切。5、内装物产品以外的空间容积不要过大（一般不超出内装物的20%）。6、包装费用与内装物价值相适应（通常应为商品售价的15%以下）。省料、包装废弃物处理要适当。

第二章现代包装工程学科体系

一、包装学研究的对象：

产品经过包装所构成的总体一般可称为包装件。

包装件包括内容物，包装材料与容器，包装介质和技术形态四大要素。

包装学必须对包装产品（内容物）进行研究，这种研究是着眼于它对包装功能的要求以及以包装学的观点对包装产品提出的要求。

包装材料就是对产品构成包装的主要材料及其辅助材料的总称。容器则是它们的构成形态。

包装介质是内容物与包装物之间的那部分物质。

技术形态是上述三要素的科学合理的组成，它通过一定的技术方法而实现，组合的结果往往通过包装形式表现出来。如矿泉水的包装，其包装技术形态一般就是采用PET瓶包装。

二、包装学研究的内容

包装的基本原理。研究包装的构成要素和包装功能，阐述包装发展与经济、政治、文化、艺术和科学技术等的关系，树立科学的包装概念；考察包装演变的历史过程和科学技术的发展过程，探求包装发展的规律和趋势；研究包装科学与自然科学、技术科学和社会科学的关