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静海区教育局校园食品安全工作汇报
食品安全防控：
一、202*年秋季食堂基本情况：
1、公办单位食堂：
(1)食堂数量：我区教育系统公办单位食堂单位计83个，其中高中7所，初中13所，小学3所，幼儿园58所,中专1所，特殊教育1所。
(2)就餐学生数：4.6万人
2、民办园及备案托幼点食堂：
(1)食堂数量：82个，其中民办园22个，备案托幼点60个。
(2)就餐人数：8031人。
二、下一步规划：
1、进一步强化校长、园长陪餐制度。根据天津市教委要求，进一步强化主体责任，压实校长、园长主体责任,要求无特殊情况必须陪餐，陪餐要做到“五同”，即与学生“同时段、同排队、同标准、同缴费、同区域”。
2、扎实开展联查工作：本学期分两个阶段开展联查工作。第一阶段联查、普查阶段(用时45天左右)。本学期从9月27日开始到11月上旬，用近45天的时间，在全系统开展“培训式督导检查”校园食品安全专项监督检查工作。本次检查教育局从基层单位抽调近30名食品安全管理员，联合区市场监管局组成四个大组20个小组，组长由保障中心食安办成员担任，对全区公办学校、幼儿园所有学生食堂地毯式检查，对所有备案的民办托幼机构及民办园检查。第二阶段（回头看）还要用一个半月的时间，对联查过程存在问题较大的单位进行“回头看”，对整改不到位、整改不及时的单位在全系统通报批评，对存在重大安全隐患的单位相关责任人进行问责，造成伤害的追究刑事责任。
3、全面推进五常、6T等食品安全管理法：
进一步推进各级各类学校（幼儿园）食堂、民办托幼点食堂、校外培训机构食堂、校外供餐单位采用标准图示、色标、五常（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常提高）、6T（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）等食品安全管理方法，提升食品安全管理水平。鼓励学校（幼儿园）食堂逐步建立HACCP体系或IS022000体系，并通过认证。
三、存在的主要问题：
1、人员经费问题：按照《天津市中小学校食堂管理办法》的要求，区政府要为学校食堂配备从业人员并落实人员经费，学校食堂原则上按就餐学生每100人配备1名食堂从业人员，目前，我们已经向区政府打了报告，但现在还没有给答复。
2、民办托幼机构的管理问题：按照属地管理的要求，各乡镇政府落实食品安全监管责任，但是管理的效果不一。
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