运营管理第14版蔡斯PPT.pptxVIP

2025/12/25运营管理第14版蔡斯PPT汇报人：WPS

CONTENTS目录01运营管理基本概念02运营管理理论方法03运营管理实际应用案例04运营管理发展趋势

01运营管理基本概念

运营管理定义制造业视角下的运营管理在汽车制造领域，如丰田公司通过精益生产模式，对生产过程中的物料、设备和人力进行优化，实现高效运营。服务业视角下的运营管理以海底捞为例，其通过优化服务流程、人员培训和供应链管理，提升顾客用餐体验和运营效率。

运营管理目标提升运营效率丰田通过精益生产减少70%库存，缩短生产周期，降低成本，实现高效运营。优化产品质量海尔通过六西格玛管理，将产品不良率降至百万分之三点四，提升用户满意度。满足客户需求亚马逊根据用户数据分析，提前备货热门商品，实现98%订单次日达，提升客户体验。实现可持续发展宜家采用可再生材料生产家具，2022年减少碳排放25%，践行环保运营理念。

02运营管理理论方法

质量管理理论全面质量管理（TQM）日本丰田公司推行TQM，通过全员参与、持续改进，使产品不良率从1970年的5%降至1980年的0.5%，提升了全球市场竞争力。六西格玛管理摩托罗拉公司1987年实施六西格玛，将流程缺陷率控制在3.4ppm以下，年节约成本超20亿美元，成为质量管理标杆。

库存管理方法经济订货批量模型（EOQ）通过平衡采购成本与存储成本优化订货量，如某电子企业采用EOQ后，库存周转率提升20%，年仓储成本降低15万元。准时制生产（JIT）丰田汽车通过“零库存”理念，仅在生产需要时补货，将零部件库存周期压缩至2小时，大幅减少资金占用。ABC分类管理法某零售企业将商品按价值分类，A类高价值商品（如奢侈品）月盘点1次，C类低价值商品（如文具）季度盘点1次。

供应链管理模式精益供应链模式丰田采用精益供应链模式，通过JIT生产减少库存，如其零部件库存周转天数仅为2天，显著降低成本。敏捷供应链模式ZARA运用敏捷供应链，从设计到上架仅需15天，快速响应市场trends，年新品推出超2万款。

供应链管理模式绿色供应链模式沃尔玛推行绿色供应链，要求供应商使用环保包装，2022年减少包装废弃物18万吨，降低碳足迹。闭环供应链模式苹果公司实施闭环供应链，2023年回收9500吨电子废料，提炼黄金等金属用于新产品生产，循环利用率达75%。

项目管理技术组织资源转化视角运营管理是对企业资源（如劳力、物料）转化为产品/服务的过程管理，如丰田通过精益生产将原材料转化为高品质汽车。价值创造核心视角运营管理是组织创造价值的核心环节，亚马逊通过高效仓储物流管理，实现商品48小时内送达，提升客户价值。

流程优化策略全面质量管理（TQM）日本丰田汽车20世纪80年代推行TQM，通过全员参与质量改进，将零部件不良率从100ppm降至10ppm以下，提升了全球市场竞争力。六西格玛管理摩托罗拉1986年首创六西格玛，目标每百万次机会缺陷≤3.4，通用电气推行后1999年节省成本超15亿美元，成为质量标杆。

03运营管理实际应用案例

制造业运营案例提升运营效率丰田通过精益生产减少70%库存，缩短生产周期，降低成本，实现高效运营。优化产品质量海尔推行六西格玛管理，产品不良率从百万分之300降至2，提升用户满意度。满足客户需求亚马逊根据用户数据调整库存，实现98%订单次日达，提升客户体验。实现可持续发展宜家采用可再生材料，减少碳排放30%，兼顾环保与经济效益。

服务业运营案例精益供应链模式丰田采用精益供应链，通过JIT生产（准时制）将库存周转率提升至行业领先的8.7次/年，减少浪费并快速响应市场需求。敏捷供应链模式ZARA凭借敏捷供应链，从设计到门店上架仅需15天，远低于行业平均6-9个月，实现对时尚潮流的快速捕捉。

服务业运营案例绿色供应链模式沃尔玛推行绿色供应链，要求供应商使用环保包装，2022年减少包装废弃物1.2万吨，降低碳排放量约8%。集成化供应链模式苹果通过集成化供应链管理，整合全球18家核心供应商资源，新产品研发周期缩短至12个月，保障iPhone高效量产。

电商行业运营案例经济订货量模型（EOQ）适用于稳定需求场景，如海尔集团通过EOQ模型将原材料库存周转率提升20%，优化订货成本与存储成本平衡。准时制库存（JIT）丰田汽车应用JIT模式，仅在生产需要时补货，零部件库存周转天数缩短至2天，大幅降低仓储浪费。ABC分类管理法沃尔玛将商品分为ABC三类，对A类高价值商品（如电子产品）实施严格库存监控，缺货率控制在3%以下。

物流行业运营案例基于流程的资源整合视角如丰田汽车通过精益生产流程，整合供应链、生产与配送资源，实现零库存管理，提升运营效率30%以上。创造价值的转化系统视角亚马逊运营系统