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**镇食品安全事故应急预案
（2021年修订）
目录
1总则 5
1.1编制目的 5
1.2编制依据 5
1.3适用范围 5
1.4工作原则 5
2组织体系 6
2.1镇食品安全事故应急指挥部 6
2.2镇指挥部办公室 9
2.3专家组 10
3运行机制 10
3.1监测预警 10
3.2应急处置 10
3.2.1信息报告 10
3.2.2事故评估 12
3.2.3响应启动 12
3.2.4响应调整 13
3.2.5现场处置 13
3.2.6社会动员 14
3.2.7应急终止 14
3.3后期处置 14
3.3.1销毁污染物 15
3.3.2保险理赔 15
3.3.3总结评估 15
3.4信息发布 15
4应急保障 15
4.1人力保障 15
4.2资金保障 16
4.3物资保障 16
4.4医疗保障 16
4.5信息保障 16
4.6技术保障 16
5监督管理 16
5.1预案演练 16
5.2宣教培训 17
5.3责任与奖惩 17
6附则 17
7附件食品安全事故分级标准 18
7.1特别重大食品安全事故（I级） 18
7.2重大食品安全事故（II级） 18
7.3较大食品安全事故（III级） 18
7.4一般食品安全事故（IV级） 19
1总则
].1编制目的
建立健全食品安全事故应对机制，有效预防和科学处置食品安全事故，最大限度减少食品安全事故危害，保障公众健康与生命安全，维护我镇正常经济社会秩序。
1.2编制依据
依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》《广东省突发事件应对条例》《广东省食品安全条例》《广东省突发事件总体应急预案》《广东省突发事件现场指挥官制度实施办法（试行）》《广东省食品安全事故应急预案》《广东省市场监管局食品安全事故应急预案》《中山市突发事件紧急信息报送制度（试行）》等法律法规及有关规定，制定本预案。
1.3适用范围
本预案适用于我镇行政区域内食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事故应对工作。
食源性疾病中涉及传染病疫情的处置，适用有关应急预案的规定。
1.4工作原则
（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。
（2）科学评估，依法处置。依靠科学，有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力；明确食品安全事故应对的责任、程序和要求，确保应急处置有法可依、有章可循。
（3）居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，做好应急准备；健全食品安全日常监管制度，加强食品安全风险管理；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。
2组织体系
2.1镇食品安全事故应急处置指挥部
发生一般食品安全事故，镇人民政府根据需要成立镇食品安全事故应急处置指挥部（以下简称镇指挥部），统一领导和指挥食品安全事故应急处置工作。
总指挥：分管食品安全工作的镇领导。
副总指挥：镇食安办主任（市场监管分局局长）、镇卫生健康分局局长以及按事故性质确定的有关部门主要负责人。镇食安办主任（镇市场监管分局局长）为现场指挥官。
成员：宣传办（教体文旅局）、综合治理办（司法所）、发展改革和统计局、工业信息和科技商务局、生态环境保护局、城管住建和农业农村局、城管住建和农业农村局（农业农村）、公共服务办、综合行政执法局、财政分局、人社分局、卫生健康分局、市场监管分局、农业服务中心、公安分局、镇食安办负责人。
各成员单位根据应急响应级别，按照镇指挥部的统一部署和各自职责，配合做好食品安全事故应急处置工作，必要时其他相关部门根据各自职责参与应急处置工作。
(1)人社分局：负责协助有关监管部门对技工学校食堂发生的集体用餐造成的一般食品安全事故进行调查，并开展应急处置工作。
(2)宣传办(教体文旅局)：负责协助对学校(不含技工学校)、幼儿园食堂发生的学生集体用餐造成的一般食品安全事故进行调查并开展应急处置工作；负责指导食品安全事故宣传报道和舆论引导工作。
(3)综合治理办(司法所)：指导一般食品安全事故中涉及的行政复议、行政诉讼和行政赔偿等工作。
(4)发展改革和统计局：负责职能范围内粮食相关食品安全事故调查和应急处置。
(5)工业信息和科技商务局：协助有关监管部门做好对农贸市场销售农产品造成的一般食品安全事故应急处置工作。
(6)城管住建和农业农村局(农业农村)：负责开展因地产食用农产品生产环节违法使用农业投入品造成的一般食品安全事故的调查处理，依法采取必要的应急处置措施；组织开展产地
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