雪莲果叶中酚酸：从分离鉴定到生物活性的深度探索.docx

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2026-01-08 发布于上海
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雪莲果叶中酚酸：从分离鉴定到生物活性的深度探索

一、引言

1.1研究背景与意义

雪莲果（Smallanthussonchifolius(Poepp.Endl.)H.Robinson），属菊科向日葵属多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉。20世纪80年代中期，日本以及一些欧洲国家陆续开始引种雪莲果，我国现有海南、云南、江苏等几个省市种植。其块茎汁水丰富，富含低聚果糖，在预防肥胖、糖尿病、肠道疾病，降低血脂和胆固醇等方面展现出良好功效。近年来，雪莲果叶的研究价值逐渐受到关注。研究发现，雪莲果叶中含有大量的酚酸，主要包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸，此外还含有类黄酮和挥发油等活性