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化学课堂溶液部分实验探究课件

引言：溶液的魅力——从生活走向化学

在我们的日常生活中，溶液无处不在。清晨喝的豆浆（严格来说更接近胶体，但可作为引入）、餐桌上的食盐水、医院里的生理盐水、实验室中的各种试剂，乃至我们体内的血液，都与溶液的性质息息相关。溶液不仅是一种常见的物质形态，更是化学反应发生的重要媒介。本节课将通过一系列精心设计的实验探究活动，引领同学们深入理解溶液的形成、特征、影响因素以及乳化现象等核心知识，培养大家的观察能力、分析能力和实验探究能力。

一、溶液的形成与基本特征

1.1什么是溶液？——从宏观现象到微观理解

我们先来思考一个简单的问题：将一勺蔗糖放入水中，搅拌后会发生什么？蔗糖“消失”了，得到了一杯澄清透明的液体。这种液体就是我们所说的溶液。

实验探究一：蔗糖的溶解

*实验用品：烧杯、玻璃棒、蔗糖、水。

*实验步骤：

1.在烧杯中加入约适量水。

2.放入少量蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。

3.继续加入蔗糖并搅拌，直到蔗糖不再溶解。

*现象观察：蔗糖逐渐消失，溶液澄清透明。初期，蔗糖能不断溶解，后期不再溶解。

*思考与讨论：

*蔗糖“消失”到哪里去了？（引导学生从微观角度思考分子的扩散）

*得到的液体是纯净物还是混合物？为什么？

小结：溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。在蔗糖溶液中，蔗糖是溶质，水是溶剂。

1.2溶液的基本特征——均一性与稳定性

溶液并非简单的物质混合，它具有独特的特征。

*均一性：指溶液中各部分的组成和性质完全相同。例如，一杯糖水，无论从上部、中部还是下部取出一部分，其甜度（浓度）是一样的。

*稳定性：在外界条件（温度、压强等）不变的情况下，溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质析出。

思考与讨论：

1.为什么溶液具有均一性和稳定性？（提示：从溶质粒子的分散程度和运动状态考虑）

2.泥水是溶液吗？为什么？（引导学生对比悬浊液、乳浊液与溶液的区别）

二、影响物质溶解性的因素探究

物质能否溶解在水中，以及溶解能力的大小，并非固定不变。哪些因素会影响物质的溶解性呢？

2.1溶质的种类对溶解性的影响

实验探究二：不同溶质在水中的“溶解性竞赛”

*实验用品：烧杯（3个）、玻璃棒、药匙、氯化钠、硝酸钾、氢氧化钙（熟石灰）、水。

*实验步骤：

1.取三个小烧杯，分别加入等量（约10mL）的水。

2.分别向三个烧杯中加入少量（如1药匙）氯化钠、硝酸钾、氢氧化钙固体，搅拌，观察溶解情况。

3.若固体全部溶解，可再加入少量同种固体，直至不再溶解。

*现象与结论：（引导学生记录现象，比较不同溶质的溶解能力差异）

*氯化钠：_________

*硝酸钾：_________

*氢氧化钙：_________

*结论：在相同条件下，不同溶质在同一种溶剂中的溶解性_________（填“相同”或“不同”）。

2.2溶剂的种类对溶解性的影响

实验探究三：碘的“选择”——水还是酒精？

*实验用品：试管（2支）、药匙、碘单质、水、酒精。

*实验步骤：

1.取两支试管，分别加入等量（约5mL）的水和酒精。

2.向两支试管中各加入少量（如半药匙）碘单质，振荡，观察碘在两种液体中的溶解情况。

*现象与结论：

*碘在水中：_________（填“易溶”、“可溶”或“难溶”），溶液颜色为_________。

*碘在酒精中：_________（填“易溶”、“可溶”或“难溶”），溶液颜色为_________。

*结论：同一种溶质在不同种溶剂中的溶解性_________（填“相同”或“不同”）。

生活联系：用汽油洗去衣服上的油污，利用了什么原理？

2.3温度对溶解性的影响

实验探究四：温度的“魔法”——硝酸钾的溶解

*实验用品：烧杯、玻璃棒、酒精灯、三脚架、石棉网、硝酸钾、水。

*实验步骤：

1.在一个小烧杯中加入约10mL水，加热至接近沸腾。

2.向热水中逐渐加入硝酸钾固体，搅拌，直至有少量固体不再溶解（形成热的饱和溶液）。

3.停止加热，让溶液自然冷却，观察现象。

*现象与结论：

*加热时，硝酸钾的溶解能力_________（填“增强”或“减弱”）。

*冷却后，观察到_________。

*结论：温度升高，硝酸钾的溶解性_________（填“增大”、“减小”或“变化不大”）。

思考与讨论：

1.所有固体物质的溶解性都随温度升高而增大吗？请举例说明（如氢氧化钙）。

2.气体物质的溶解性受温度影响的趋势与大多数固体物质相同吗？（引导学生