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2025年植物基肉制品热加工技术趋势.docx

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    一、2025年植物基肉制品热加工技术趋势

    1.1技术创新驱动

    1.2能源利用与节能

    1.3食品安全与卫生

    1.4节约型热加工设备

    1.5智能化热加工技术

    1.6食品添加剂的应用与研发

    1.7食品标准与法规

    二、植物基肉制品热加工技术创新与应用

    2.1新型热加工设备研发

    2.2热加工工艺优化

    2.3智能化控制系统应用

    2.4生物酶技术在热加工中的应用

    2.5节能环保技术的融合

    2.6跨学科合作与技术创新

    2.7国际化视野下的技术创新

    三、植物基肉制品热加工过程中的食品安全控制

    3.1食品安全风险识别与评估

    3.2原料质

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