咖啡比赛题库大全及答案.doc

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咖啡比赛题库大全及答案

一、单项选择题(总共10题,每题2分)

1.咖啡豆的品种阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)中,哪种咖啡豆含有较高的咖啡因含量?

A.阿拉比卡

B.罗布斯塔

C.两者相同

D.无法确定

答案:B

2.咖啡豆的烘焙程度从浅到深分别为哪几种?

A.淡烘焙、中烘焙、深烘焙

B.中烘焙、淡烘焙、深烘焙

C.深烘焙、中烘焙、淡烘焙

D.无法确定

答案:A

3.以下哪种咖啡制作方法属于压力萃取法?

A.法式压滤壶

B.意式浓缩

C.手冲咖啡

D.摩卡壶

答案:B

4.咖啡豆的产地主要分布在哪个大洲?

A.亚洲

B.非洲

C.

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