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;目录;;标准诞生溯源:2008年标准制定的产业驱动力与历史必然性;;时代背景钩沉:食品安全国家战略在特色农产品领域的具体投射;;核心术语界定:“糯玉米”、“质量”等关键概念的标准化锚点;分类体系构建:按生育期与用途的二维分类如何指导生产与消费;指标关联性:术语、分类如何与后续质量指标环环相扣;
三、核心技术解码:从感官指标到理化指标的量化体系与科学评价方法;感官评价科学化:如何将“色、香、味、形”转化为可操作的检验项;;;;安全指标溯源:重金属、农药残留限值与国家通用食品安全标准的衔接;风险点位剖析:糯玉米特定生产链条中的关键污染与控制环节;;;抽样方案的统计学灵魂:为何科学抽样比全
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