2025 年大学化学工程与工艺（化妆品研发）实训测试卷.docVIP

2025年大学化学工程与工艺（化妆品研发）实训测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.以下哪种成分不是常见的保湿剂？（）

A.甘油

B.透明质酸钠

C.水杨酸

D.丙二醇

2.化妆品中常用的防腐剂是（）。

A.维生素C

B.苯氧乙醇

C.香精

D.橄榄油

3.乳化剂的作用是（）。

A.使油相和水相均匀混合

B.增加产品的香味

C.提高产品的稳定性

D.A和C

4.以下哪种物质可作为增稠剂使用？（）

A.氯化钠

B.聚乙烯醇

C.乙醇

D.柠檬酸

5.关于表面活性剂的HLB值，说法正确的是（）。

A.HLB值越大，亲水性越强

B.HLB值越小，亲水性越强

C.HLB值与亲水性无关

D.以上都不对

6.常用于制造口红的油脂原料是（）。

A.凡士林

B.霍霍巴油

C.羊毛脂

D.以上都是

7.以下哪种成分不属于天然抗氧化剂？（）

A.生育酚

B.茶多酚

C.丁羟甲苯

D.迷迭香叶提取物

8.化妆品配方设计时，考虑产品的pH值主要是为了（）。

A.影响产品的外观

B.影响产品的气味

C.确保产品的稳定性和对皮肤的安全性

D.增加产品的功效

9.下列哪种物质是常用的紫外线吸收剂？（）

A.二氧化钛

B.氧化锌

C.二苯甲酰甲烷

D.高岭土

10.对于乳液型化妆品，分散相一般是（）。

A.油相

B.水相

C.乳化剂

D.防腐剂

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.以下属于化妆品原料中粉质原料的有（）。

A.滑石粉

B.钛白粉

C.高岭土

D.云母粉

2.化妆品中常见的溶剂有（）。

A.乙醇

B.丙二醇

C.水

D.丁二醇

3.以下哪些是化妆品中常用的香料类型？（）

A.天然香料

B.合成香料

C.香精

D.植物精油

4.影响化妆品稳定性的因素有（）。

A.温度

B.光照

C.微生物

D.酸碱度

5.以下成分可用于调节化妆品粘度的有（）。

A.卡波姆

B.黄原胶

C.阿拉伯胶

D.海藻酸钠

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的对错，对的打√，错的打×）

1.所有的防腐剂在化妆品中都有严格的用量限制。（）

2.油性皮肤应选择油脂含量高的化妆品。（）

3.乳化剂的HLB值是固定不变的。（）

4.化妆品中的色素都必须是人工合成的。（）

5.增塑剂可以使化妆品的质地更加柔软。（）

6.产品的稳定性只与配方有关，与包装无关。（）

7.天然香料一定比合成香料更安全。（）

8.化妆品中的保湿剂只能吸收空气中的水分。（）

9.表面活性剂的浓度越高，其去污能力越强。（）

10.不同类型的化妆品对防腐剂的要求相同。（）

四、简答题（总共3题，每题10分）

1.简述常见的几种乳化剂及其特点。

2.请说明化妆品中添加抗氧化剂的作用及原理。

3.谈谈如何根据皮肤类型选择合适的化妆品。

五、综合分析题（总共1题，20分）

给出一款乳液型化妆品的大致配方，包含水相、油相、乳化剂、保湿剂、防腐剂等成分，要求分析该配方中各成分的作用，并指出可能存在的问题及解决方法。

答案：

一、单项选择题

1.C

2.B

3.D

4.B

5.A

6.D

7.C

8.C

9.C

10.A

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.√

2.×

3.×

4.×

5.√

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

四、简答题

1.常见乳化剂有：阴离子型乳化剂，如硬脂酸钠，具有良好的乳化能力，但对皮肤刺激性较大；非离子型乳化剂，如吐温80，稳定性好且刺激性小，能形成稳定的乳液。

2.作用：防止化妆品中的油脂等成分氧化变质，延长产品保质期，保护皮肤免受自由基伤害。原理：抗氧化剂能提供氢原子与自由基反应，终止自由基链式反应，从而达到抗氧化目的。

3.油性皮肤：选择清爽型、控油的化妆品，避免油脂含量过高产品。干性皮肤：选滋润度高、含油脂和保湿剂多的产品。中性皮肤：各类化妆品均可，注重产品的温和性和基础护理。敏感性皮肤：选无刺激、温和配方，含舒缓成分的产品。

五、综合分析题

水相：提供产品的基本溶剂环境，使其他成分能均匀分散。油相：赋予产品滋润性和质感。乳化剂：使油相和水相均匀混合并保持稳定。保湿剂：保持皮肤水