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公共营养师国家二级2025年营养政策试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.我国居民膳食指南推荐成年人每天的食盐摄入量不超过多少克？()

A.5克

B.6克

C.7克

D.8克

2.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.猪肉

C.鸡蛋

D.鱼肉

3.孕妇在孕晚期每天需要增加多少千卡的热量？()

A.200千卡

B.300千卡

C.400千卡

D.500千卡

4.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.香蕉

C.红薯

D.胡萝卜

5.儿童每天需要多少小时的睡眠？()

A.6小时

B.7小时

C.8小时

D.9小时

6.贫血患者应多摄入哪种食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.米面

7.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

8.高血压患者应限制摄入哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.糖尿病患者应如何选择主食？()

A.选择低糖主食

B.选择高纤维主食

C.选择全谷物主食

D.以上都是

10.孕妇在孕早期需要补充哪种营养素？()

A.叶酸

B.维生素D

C.钙

D.铁

二、多选题(共5题)

11.以下哪些食物属于全谷物？()

A.燕麦

B.大米

C.玉米

D.面粉

12.以下哪些营养素对于骨骼健康至关重要？()

A.钙

B.维生素D

C.镁

D.维生素K

13.以下哪些食物富含膳食纤维？()

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.精制谷物

14.以下哪些生活方式有助于预防心血管疾病？()

A.均衡饮食

B.适量运动

C.戒烟限酒

D.控制体重

15.以下哪些食物属于优质蛋白质来源？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.植物油

三、填空题(共5题)

16.我国居民膳食指南建议成年人每天的蛋白质摄入量应占总能量摄入的约

17.富含Ω-3脂肪酸的食物主要包括

18.孕妇在孕早期应特别注意补充

19.人体所需的必需氨基酸共有

20.维生素D的主要来源是

四、判断题(共5题)

21.所有坚果类食物都富含不饱和脂肪酸。()

A.正确B.错误

22.糖尿病患者在任何情况下都不应摄入糖。()

A.正确B.错误

23.儿童过量摄入钙会导致骨骼过早成熟。()

A.正确B.错误

24.蔬菜和水果中的纤维对肠道健康有益。()

A.正确B.错误

25.运动后立即进食可以帮助身体快速恢复。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述膳食指南中推荐的“食物多样，谷类为主”的膳食原则对健康的好处。

27.为什么说“适量运动，保持健康体重”是健康生活方式的重要组成部分？

28.孕妇在孕期应如何合理调整膳食，以保证母婴营养需求？

29.老年人如何通过饮食调整来预防营养不良？

30.如何根据个体情况制定个性化的膳食计划？

公共营养师国家二级2025年营养政策试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】根据我国居民膳食指南，成年人每天的食盐摄入量推荐不超过6克。

2.【答案】A

【解析】红薯是富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

3.【答案】C

【解析】孕妇在孕晚期每天需要增加400千卡的热量，以满足胎儿发育和自身需要。

4.【答案】D

【解析】胡萝卜富含维生素A，对维持视力健康有重要作用。

5.【答案】D

【解析】儿童每天需要9小时的睡眠，以保证身体和大脑的正常发育。

6.【答案】C

【解析】贫血患者应多摄入富含铁的食物，如肉类，以帮助补充体内铁质。

7.【答案】B

【解析】鱼肉富含钙质，有助于维持骨骼健康。

8.【答案】B

【解析】高血压患者应限制摄入脂肪，尤其是饱和脂肪，以降低血压。

9.【答案】D

【解析】糖尿病患者应选择低糖、高纤维、全谷物的主食，有助于控制血糖水平。

10.【答案】A

【解析】孕妇在孕早期需要补充叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。

二、多选题(共5题)

11.【答案】AC

【解析】全谷物是指没有经过过度加工的谷物，燕麦和玉米属于全谷物，而大米和面粉经过加工后不再是全谷物。

12.【答案】ABCD

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