第三节 第2课时 乙酸 【人教版高中化学 必修第二册 】.pdfVIP

第2课时乙酸

核［心素养发展目标］1.了解乙酸的物理性质和用途，培养科学态度社会责任。2.掌握乙酸

的组成、结构和化学性质，培养变化观念平衡思想。3.掌握酯化反应的原理、实质和实验

操作，能依据给出的问题，设计简单的实验方案，培养科学探究创新意识。

一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性

1.乙酸的物理性质

俗名颜色状态气味溶解性挥发性

强烈易溶于水

醋酸无色液体易挥发

刺激性和乙醇

食醋是生活中常见的调味品，其中含有3%〜5%的乙酸。当温度低于熔点(16.6°C)时，乙酸

可凝结成类似冰一样的晶体，因此纯净的乙酸又称为冰醋酸。

2.乙酸的组成结构

3.乙酸的酸性

乙酸是一元弱酸，其酸性比H2c。3强，具有酸的通性，滴入紫色石蕊溶液，溶液变红色,写

出下列反应的化学方程式。

⑴Na反应：2CHCOOH+2Na—►2CHCOONa+Hf；

332

(2)NaOH反应：CHCOOH+NaOH=CH3coONa+HO；

32

(3)NaO反应：2CHCOOH+NaO=2CHCOONa+HO；

23232

(4)Na2cCh反应：2cH3coOH+Na2co3=2CH3coONa+HzO+CCht；

(5)NaHCCh反应：CHCOOH+NaHCO=CHCOONa+COt+HOO

33322

r判断正误」

(1)在标准状况下醋酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体(义)

提示醋酸的熔点为16.6℃,在标准状况下，醋酸为无色晶体。

(2)乙酸中含有双键，因此属于不饱和煌(义)

()

(3)乙酸分子中含有一C—和一OH两种官能团(义)

(4)乙酸的结构简式可以写成CH3coOH或COOHCH(X)

3

(5)乙酸可以和碳酸盐反应生成二氧化碳(J)

r深度思考」

1.某化学小组要证实乙酸的酸性强于碳酸的酸性，设计如图装置。

澄清石灰水

选择试剂：0.1mol.L-I稀醋酸、碳酸钠粉末、醋酸钠、水。

试回答下列问题：

(1)A试剂为,B试剂为o

(2)证明乙酸强于碳酸的实验现象：o

(3)涉及反应的化学方程式为«

(4)下列物质：①C2H50H②CH3coOH③H2O都能